Kurczak w curry
Składniki:
- 4 filety z piersi z kurczaka,
4 cebule,
2 kostki rosołowe,
curry,
sól,
pieprz,
zioła prowansalskie,
4 torebki ryżu (najlepiej brązowego),
sos sojowy (niekoniecznie),
0,2l śmietany kwaśnej lub jogurtu naturalnego
Kurczak w curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kurczaka należy pokroić w kostkę i zamarynować w dużej ilości curry (ok.4-6 łyżek), jeżeli nie dodajemy sosu sojowego to można dolać trochę oleju. Do marynaty dodajemy jeszcze trochę pieprzu, soli i ziół.
- 2. Na patelni smażymy drobno posiekaną cebulę. Gdy się już zarumieni dodajemy zamarynowane mięso i mieszamy wszystko razem.
- 3. Jak już mięso się trochę podsmaży zalewamy wszystko ok. 0,5-0,75l bulionu zrobionego z kostek i doprawiamy przyprawami do smaku. Pod koniec duszenia należy dodać śmietany z odrobiną mąki by zagęścić potrawę. .
Porady
Podawać z ryżem najlepiej brązowym
Komentarze