Kurczak w cieście francuskim

5 (1 ocen)

  • Dla 2 osób
  • Średni

Rodzince bardzo smakował drób w takiej postaci:) Mięso z tego przepisu jest bardzo soczyste i aromatyczne, dzięki dodatkowi masła, pieczarek i ziół. Polecam gorąco tę kurczakową 'mumię' :)

  • Dla 2 osób
  • Średni

Składniki:

  • - pierś z kurczaka: 2 sztuki
    - ciasto francuskie: 1 sztuka
    - ser żółty plastry: 2 sztuki
    - pieczarki pokrojone w plasterki: 30 dekagramów
    - masło: 2 łyżeczki
    - jajko (roztrzepane): 1 sztuka
    - zioła (bazylia, oregano, zioła prowansalskie): 1 łyżeczka
    - słodka papryka w proszku: 2 szczypty
    - sól i pieprz: 2 szczypty
Wystaw ocenę:

5 (1 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Ser

Kurczak w cieście francuskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • kurczak w cieście francuskim 1. Pierś kroimy na dwie równe części. Każdą z nich oprószamy solą, pieprzem i ulubionymi ziołami. Ciasto francuskie przycinamy do odpowiednich rozmiarów, kładziemy na posypaną mąką blaszkę i na 10 minut wkładamy do lodówki żeby się nie rozpłynęło w trakcie przygotowań. Po tym czasie wyjmujemy i nacinamy w następujący sposób: z każdej strony, wzdłuż dłuższego boku robimy nacięcia ok. 8 cm, w odstępach co 1,5-2 cm; pośrodku ciasta mają zostać 4-5 cm niepocięte.
  • kurczak w cieście francuskim 2. Na tak przygotowanym cieście kładziemy pierś, kieszonki smarujemy masłem, wykładamy podsmażone pieczarki, wierzch przykrywamy plastrem sera.
  • kurczak w cieście francuskim 3. Zabieramy się do zaplatania paseczków ciasta (na zmianę prawy, lewy, prawy, lewy). Pomiędzy paseczkami powinny zostać maleńkie przerwy, aby kurczak mógł odparować podczas pieczenia.
  • kurczak w cieście francuskim 4. Gotowe paczuszki wkładamy na 15 minut do lodówki do lodówki, a potem smarujemy z wierzchu roztrzepanym jajkiem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Pieczemy 25-30 minut. Paczuszki powinny zrobić się złociste i kruchutkie.
  • kurczak w cieście francuskim 5. Każde zawiniątko przekroić na 2 lub 3 części. Podawać z surówką z kapusty pekińskiej.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kurczak Pieczarki Ser żółty

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Komunia Walentynki Impreza Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować