Kurczak w cieście francuskim

  • wyświetlono: 822 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Rodzince bardzo smakował drób w takiej postaci:) Mięso z tego przepisu jest bardzo soczyste i aromatyczne, dzięki dodatkowi masła, pieczarek i ziół. Polecam gorąco tę kurczakową 'mumię' :)

ilka_86
  • 2 porcje
  • Średni

Składniki

- pierś z kurczaka: 2 sztuki
- ciasto francuskie: 1 sztuka
- ser żółty plastry: 2 sztuki
- pieczarki pokrojone w plasterki: 30 dekagramów
- masło: 2 łyżeczki
- jajko (roztrzepane): 1 sztuka
- zioła (bazylia, oregano, zioła prowansalskie): 1 łyżeczka
- słodka papryka w proszku: 2 szczypty
- sól i pieprz: 2 szczypty

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak w cieście francuskim

  • kurczak w cieście francuskim1. Pierś kroimy na dwie równe części. Każdą z nich oprószamy solą, pieprzem i ulubionymi ziołami. Ciasto francuskie przycinamy do odpowiednich rozmiarów, kładziemy na posypaną mąką blaszkę i na 10 minut wkładamy do lodówki żeby się nie rozpłynęło w trakcie przygotowań. Po tym czasie wyjmujemy i nacinamy w następujący sposób: z każdej strony, wzdłuż dłuższego boku robimy nacięcia ok. 8 cm, w odstępach co 1,5-2 cm; pośrodku ciasta mają zostać 4-5 cm niepocięte.
  • kurczak w cieście francuskim2. Na tak przygotowanym cieście kładziemy pierś, kieszonki smarujemy masłem, wykładamy podsmażone pieczarki, wierzch przykrywamy plastrem sera.
  • kurczak w cieście francuskim3. Zabieramy się do zaplatania paseczków ciasta (na zmianę prawy, lewy, prawy, lewy). Pomiędzy paseczkami powinny zostać maleńkie przerwy, aby kurczak mógł odparować podczas pieczenia.
  • kurczak w cieście francuskim4. Gotowe paczuszki wkładamy na 15 minut do lodówki do lodówki, a potem smarujemy z wierzchu roztrzepanym jajkiem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Pieczemy 25-30 minut. Paczuszki powinny zrobić się złociste i kruchutkie.
  • kurczak w cieście francuskim5. Każde zawiniątko przekroić na 2 lub 3 części. Podawać z surówką z kapusty pekińskiej.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkiKurczakzimaser żółtyobiadkomuniawalentynkiimprezykonkurs_karnawał
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-04tt23h

Dodane przez: Mniam1

Kurczak z boczniakami w cieście francuskim

Kieszonki z filetów z kurczaka...

image-0pbjpms

Dodane przez: Mniam1

Pierś z kurczaka ze szpinakiem w cieście...

Klasyczne połączenie kurczaka ze...

Filet z kurczaka w cieście francuskim

Dodane przez: ewiczka2304

Filet z kurczaka w cieście francuskim

Doskonała odmiana tradycyjnego...

Udka kurczaka zapiekane w cieście francuskim

Dodane przez: jawor

Udka kurczaka zapiekane w cieście francuskim

Przygotowane w ten sposób są bardzo...

kurczak w cieście francuskim

Dodane przez: aneczka791

Brokuły kurczak i ananas w cieście francuskim

PIeczony kurczak z brokułami, fetą,...

Kurczak zapiekany w cieście francuskim

Dodane przez: czarrna

Kurczak zapiekany w cieście francuskim

Smak przywieziony z wakacji na...