Kurczak w cieście
Chrupiące kęski soczystego kurczaczka to coś co uwielbia chyba każdy a zwłaszcza dzieci. Fajna przekąska dla dużych i małych. Śmiało można połączyć je z warzywami.
Składniki:
- Ciasto:
mąka - 1/2 szkl.
woda gazowana - 1/2 szkl.
mąka kukurydziana - 3 łyżki
sól - 1 łyżeczka
jajko - 1 szt.
chili pieprz cayenne - 1/3 łyżeczki
czosnek granulowany - 1/2 łyżeczki
Dodatkowo:
filet z kurczaka - 2 szt.
olej - do smażenia
pieprz - 1 szczypta
Kurczak w cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski wsypać mąki, wlać wodę gazowaną, wbić jajko. Dodać przyprawy.
Zmiksować mikserem. Ciasto odstawić do lodówki na 30 min.
W tym czasie myjemy filety, osuszamy i kroimy w cienkie paski.
Z każdej strony oprószamy pieprzem.
-
2.
Rozgrzewamy olej w garnku lub frytkownicy.
Każdy kawałek fileta zanurzamy w cieście i umieszczamy w garnku z olejem. Smażymy tak długo, aż kurczak nabierze złotego koloru.
Mięsko będzie soczyste a ciasto chrupiące.
Wyciągamy na ręcznik papierowy.
Komentarze