Kurczak w chrupiącej panierce z warzywami
Jestem młodą mężatką. Gotuję dla męża i dla znajomych – to danie jest w sam raz na imprezę. Wymyślanie nowych dań jest dla mnie frajdą.
Składniki:
- ● 1 sprawiony kurczak albo 1 kg ćwiartek, podudzi albo filetów – co kto woli
● 1 op. (400 albo 500 ml) maślanki
● sól, pieprz
● gotowa marynata czosnkowa
● płatki kukurydziane
● po 2 łyżki ziaren sezamu i bułki tartej
Wystaw ocenę:
4.5 (184 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKurczak w chrupiącej panierce z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kawałki kurczaka układamy
warstwami w misce, każdy solimy,
pieprzymy i posypujemy
marynatą. Zalewamy je maślanką
i na minimum 2 godziny, a najlepiej na całą noc, wstawiamy
do lodówki. Po tym czasie
kurczaka przekładamy na
durszlak i czekamy 5-10 minut,
żeby nadmiar maślanki ściekł
(ale nie spłukujemy jej, tylko
czekamy, aż maślanka sama
spłynie). -
2.
W misce lub w woreczku
rozgniatamy płatki kukurydziane
– najpierw około szklanki
– i mieszamy je z sezamem
oraz bułką tartą, potrząsając
miską lub woreczkiem. Kurczaka
obtaczamy w panierce.
Jeśli płatków będzie za mało,
dosypujemy. -
układamy na natłuszczonej
blasze i ok. 1 godziny
pieczemy w piekarniku w temperaturze
180 °C. W połowie
pieczenia przewracamy. Podajemy
na gorąco, z warzywami
z patelni lub frytkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_10-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze