Kurczak w brzoskwiniach

  • wyświetlono: 200 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Kiedyś sądziłam, że przygotowanie obiadowej potrawy na słodko to niewypał. Szybko jednak przestawiłam się na kulinarne eksperymenty i poniżej prezentuję jeden z nich. Przygotowałam w tym sosie piersi drobiowe oraz ćwiartki, i moim zdaniem filety nadają się tu doskonale, ponieważ to wyjątkowo chude mięso idealnie chłonie aromat pomarańczy i brzoskwiń. Jednak z powodzeniem można przygotować w ten sposób inne części kurczaka.

fuzja
  • 4 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

*podwójny filet drobiowy, pokrojony na kilka kawałków
*2 ćwiartki drobiowe,
*1 szklanka soku pomarańczowego
*2 kieliszki syropu z brzoskwiń
*3 ząbki czosnku, posiekane
*3-4 goździki
*1 łyżeczka mielonego imbiru
*1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
*3 połówki brzoskwiń w syropie, pokrojone na plastry
*sól, pieprz
*2 łyżki mąki pszennej

Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak w brzoskwiniach

  • 1. Kawałki kurczaka ułożyć w naczyniu żaroodpornym (jeśli ze skórą to ta musi znajdować się na spodzie). Sok pomarańczowy mieszamy z czosnkiem, łyżeczką soli, imbirem, gałką, goździkami oraz syropem z brzoskwiń. Uzyskany sos musi być słodki, ale przełamany smakiem słonym. Polewamy kurczaka i wstawiamy go do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Przez 40 minut pieczemy na zwykłym grzaniu, bez przykrycia, co jakiś czas polewając sosem. Kolejne 20 minut zapiekamy przy użyciu termoobiegu. Trzeba sprawdzać czy mięso jest miękkie. Czas pieczenia to mniej więcej 60-80 minut.
  • 2. Na końcu wybieramy powstały sos i przelewamy go do garnka, po czym zagęszczamy mąką (mąkę najlepiej rozmieszać w odrobinie wody). Zanim zaczniemy przygotowywać sos, układamy plastry brzoskwiń na kurczaku i wkładamy całość, na czas przygotowywania sosu, do piekarnika. Przygotowanym gęstym sosem zalewamy kurczaka i znowu na chwilę (5 minut) wkładamy całość do piekarnika. Kurczaka podajemy z ryżem lub kaszą jaglaną.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

obiad na słodkomięso w sosiekurczak na słodkokurczak z owocamikurczak w brzoskwiniachsos brzoskwiniowykurczak w sosie owocowymmięso w owocach

Komentarze

Podobne przepisy

image-1qqb65a

Dodane przez: Konto nieaktywne

Kurczak z bakaliami i brzoskwiniami

Ciekawe i smaczne połączenie kurczaka...

Piersi z kurczaka z brzoskwiniami i rodzynkami

Dodane przez: Świeca Urszula

Piersi z kurczaka z brzoskwiniami i rodzynkami

Polecam piersi z kurczaka po niemiecku....


Kurczak pieczony na ryżu z brzoskwiniami

Dodane przez: Martyna1991

Kurczak pieczony na ryżu z brzoskwiniami

Soczysty maślany kurczak ze słodkimi...

Kurczak w cieście naleśnikowym

Dodane przez: Cukiereczek

Kurczak w cieście naleśnikowym

Tak przygotowane kąski z kurczaka...

Żeberka pieczone w brzoskwiniach

Dodane przez: Gregorhspeed

Żeberka pieczone w brzoskwiniach

Lubicie mięsiwo na słodko? My bardzo,...

potrawa

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Kurczak na słodko z brzoskwiniami

Szybki sycący obiad dla całej rodziny,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE