Kurczak w białym winie z miodem
- 2 godz.
Soczysty pieczony kurczak z miodowym aromatem.
- 2 godz.
Składniki:
- kurczak
8 ząbków czosnku
łyżeczka papryki słodkiej
łyżeczka papryki ostrej
łyżeczka pieprzu ziołowego
4 łyżki majeranku
łyżka ziół prowansalskich
łyżeczka estragonu
łyżeczka tymianku lub rozmarynu
200 ml białego wina
2 łyżki oliwy z oliwek
łyżka miodu
sól, pieprz
Kurczak w białym winie z miodem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kurczaka umyć i osuszyć. Natrzeć solą , pieprzem, ostrą i słodką papryką. Ząbki czosnku przecisnąć przez praskę. ½ czosnku natrzeć kurczaka.
- 2. Pozostałą część czosnku przełożyć do miseczki, dodać zioła, oliwę i dokładnie wymieszać. Powstałą zalewą natrzeć kurczaka od środka i odstawić do lodówki na 2 godziny.
- 3. Wino wlać do naczynia żaroodpornego, ułożyć na niej kurczaka skropionego oliwą z oliwek i piec około 1,5 godziny w temp 190⁰C. Co pewien czas polewać kurczaka winem z naczynia żaroodpornego by mięso było soczyste. Pół godziny przed końcem pieczenia polać kurczaka miodem w celu uzyskania złocistej skórki.
Podobne przepisy
Komentarze