Kurczak tikka masala

  • wyświetlono: 485 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Rozgrzewający, orientalny kurczak w sam raz na pierwsze, jesienne chłody

PolskaGotuje
  • 4 porcje
  • Łatwy

Składniki

- podwójna pierś z kurczaka: 1 sztuka
- ryż jaśminowy w saszetkach: 2 sztuki
- oliwa z oliwek- do smażenia: 4 łyżki
- kardamon mielony: 0.25 łyżeczki
- cynamon mielony: 0.25 łyżeczki
- świeży imbir starty na tarce o drobnych oczkach: 3 łyżeczki
- cebula drobno posiekana: 1 sztuka
- ząbek czosnku starty na tarce o drobnych oczkach: 2 sztuki
- kmin mielony: 1 łyżeczka
- kolendra mielona: 0.25 łyżeczki
- pieprz cayenne: 0.5 łyżeczki
- papryka w proszku: 1 łyżka
- krojone pomidory z puszki: 1 puszka
- koncentrat pomidorowy: 2 łyżki
- mleko kokosowe: 1 puszka
- jogurt naturalny: 150 mililitrów

Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak tikka masala

  • 1. Kurczaka kroimy w kostkę i lekko solimy.
  • 2. Na patelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy cynamon z kardamonem. Mieszamy.
  • 3. Dodajemy cebulę oraz czosnek i podsmażamy tak długo, aż cebula się zeszkli.
  • 4. W międzyczasie w miseczce mieszamy przyprawy: imbir, kmin, kolendrę, kurkumę, pieprz cayenne, paprykę w proszku.
  • 5. Do zeszklonej cebuli dodajemy przyprawy i smażymy przez minutę.
  • 6. Dodajemy puszkę pomidorów i koncentrat i smażymy kolejną minutę.
  • 7. Wlewamy puszkę mleka kokosowego.
  • 8. Dodajemy kurczaka, dokładnie mieszamy i dusimy pod przykryciem około 15 minut.
  • 9. Na koniec dodajemy jogurt i dusimy kolejne 5 minut.
  • 10. Podajemy z ryżem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Kurczakkuchnia indyjskaobiadjesieńwarsztaty_kulinarne

Komentarze

Podobne przepisy

Tofu Tikka Masala

Dodane przez: PolskaGotuje

Tofu Tikka Masala

Tikka Masala wydaje się być bez...

KLOPSIKI TIKKA MASALA

Dodane przez: Ostra Na Słodko

KLOPSIKI TIKKA MASALA

Danie niesamowicie aromatyczne...

Ciecierzyca Tikka Masala

Dodane przez: Waldek

Ciecierzyca Tikka Masala

Czasami nie mamy czasu na długie...

Kurczak tikka

Dodane przez: smak i uczucie

Kurczak tikka

Coś z kuchni hinduskiej. Kurczak...

Krewetki tikka masala

Dodane przez: PolskaGotuje

Krewetki tikka masala

Propozycja na jesienny obiad -...

image-2795qfl

Dodane przez: elapolo

Indyk po indyjsku w sosie tikka masala

Trochę egzotyki weź wyjeżdżania...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE