Kurczak Tikka masala

  • wyświetlono: 411 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Jest to rodzaj grillowanych lub smażonych filetów z kurczaka uprzednio marynowanych , podawanych w specjalnym śmietanowym sosie masala z pomidorów i aromatycznych przypraw, serwowanych na gorąco.Obłędne!

22885967_1490006861084357_6603409112411166891_n
  • 45min

Składniki


SKŁADNIKI:

( 2 porcje )

MIĘSO:

* filet z kurczaka – 1 szt

* czosnek – 1 ząbek

* starty imbir – 1 łyżeczka

* oliwa – 1 łyżeczka

* papryka słodka – 1 szczypta

* garam masala – 1 łyżeczka

* chili – 1 szczypta



SOS:

* miękkie pomidory – 200 g

* jogurt naturalny – 3 łyżki

* cebula – 1 szt

* czerwona papryka – 1 szt

* cynamon – szczypt

* kurkuma – 1 szczypta

* garam masala – 1 szczypta

* mielony imbir – 1 szczypta

* czosnek – 1 ząbek

* oliwa – 1 łyżka

Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak Tikka masala

  • 1.

    SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

    MIĘSO:

    Do miski dodajemy posiekany czosnek, starty imbir, garam masalę, paprykę , chili.

    Zalewamy olejem , dokładnie mieszamyi obtaczamy pokrojonego na kawałki kurczaka.

    Zawijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki – im dłużej będzie w lodówce , tym smak będzie intensywniejszy.



    SOS:

    Na patelni ( a używam granitowego woka ) rozgrzewamy olej, a następnie dodajemy posiekaną cebulę, pokrojoną paprykę, czosnek , imbir i resztę przypraw.

    Przesmażamy ok. minutkę, a następnie dodajemy pokrojone w kostkę pomidory i zalewamy jogurtem.

    Na wolnym ogniu gotujemy ok. 7-8 minut, cały czas mieszając , by nie dopuścić do przypalenia.

    Po tym czasie miksujemy ( sos nie musi być kremowo gładki ).



    CAŁOŚĆ:

    Na rozgrzanej patelni przesmażamy kurczaka, zalewamy sosem i dusimy na wolnym ogniu do miękkości.

    Podajemy gorące!

    Z ryżem lub chlebkami naan.

    Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ryżtania_kuchniamoj_niedzielny_obiadKurczakz_roznych_stron_swiataimbirkurkumacurrykuchnia indyjskachiliindie

Komentarze

Podobne przepisy

Tofu Tikka Masala

Dodane przez: PolskaGotuje

Tofu Tikka Masala

Tikka Masala wydaje się być bez...

KLOPSIKI TIKKA MASALA

Dodane przez: Ostra Na Słodko

KLOPSIKI TIKKA MASALA

Danie niesamowicie aromatyczne...

Ciecierzyca Tikka Masala

Dodane przez: Waldek

Ciecierzyca Tikka Masala

Czasami nie mamy czasu na długie...

Kurczak tikka

Dodane przez: smak i uczucie

Kurczak tikka

Coś z kuchni hinduskiej. Kurczak...

Jaglany bakłażan tikka masala

Dodane przez: mysza75

Jaglany bakłażan tikka masala

Wegetariańskie bakłażany, bardzo...

Krewetki tikka masala

Dodane przez: PolskaGotuje

Krewetki tikka masala

Propozycja na jesienny obiad -...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE