Kurczak tikka masala

  • wyświetlono: 318 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pomysł na aromatyczny obiad z kawałkami kurczaka marynowanymi w jogurcie z przyprawami w tym garam masala podanego w orientalnym sosie pomidorowym.

Aleksandra J
  • 4 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

500 g mięsa z udek kurczaka bez skóry

Marynata
150 g jogurtu naturalnego
1 łyżka oliwy
po 1/2 łyżeczki: startego imbiru, cynamonu, ostrej papryki, kminu rzymskiego
1/2 łyżeczki garam masala
1/2 łyżeczki soli
1 ząbek startego czosnku

Składniki na sos masala
2 łyżki masła klarowanego.
1 łyżeczka startego imbiru.
1 rozgnieciony ząbek czosnku.
1 posiekana cebula.
6 pokrojonych pomidorów lub 1 duża passata pomidorowa
1 łyżeczka garam masala.
1/2 łyżeczki kuminu.
1/2 łyżeczki mielonych ziaren kolendry.
3 łyżki śmietany 18%

Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak tikka masala

  • 1. kurczaka kroimy w grubszą kostkę, włożyć do miski ze wszystkimi składnikami marynaty wymieszać i dostawić na minimum 1 h do lodówki a najlepiej na całą noc.
    Mięso wyjąć z marynaty lekko oczyścić i obsmażyć na patelni grillowej po minucie z każdej strony. Można to zrobić nadziewając mięso na szaszłyki, lub normalnie na zwykłej patelni .

    Sos:
    Cebulę szklimy na maśle klarowanym dodajemy wszystkie przyprawy i smażymy razem ok 1 minutę. Dodajemy pokrojone pomidory oraz kurczaka i dusimy do uzyskania gładkiego sosu. Sos doprawiamy śmietaną 18% i podajemy z ryżem lub makaronem.

Porady

Podajemy z ryżem lub makaronem

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

makaronKurczakobiadsostikka masala
 

Komentarze

Podobne przepisy

KLOPSIKI TIKKA MASALA

Dodane przez: Ostra Na Słodko

KLOPSIKI TIKKA MASALA

Danie niesamowicie aromatyczne...

Kurczak tikka

Dodane przez: smak i uczucie

Kurczak tikka

Coś z kuchni hinduskiej. Kurczak...

Krewetki tikka masala

Dodane przez: PolskaGotuje

Krewetki tikka masala

Propozycja na jesienny obiad -...

image-2795qfl

Dodane przez: elapolo

Indyk po indyjsku w sosie tikka masala

Trochę egzotyki weź wyjeżdżania...

Jaglany bakłażan tikka masala

Dodane przez: mysza75

Jaglany bakłażan tikka masala

Wegetariańskie bakłażany, bardzo...

masala

Dodane przez: viki2903

KURCZAK a'la GARAM MASALA

Danie to jest połączeniem ostrych...