Kurczak teriyaki
Kurczak jest naprawdę wyśmienity, ostro-słodki. Do tego zdrowy, bo bez dużej ilości tłuszczu.
Składniki:
- 1/2 kg filetu z kurczaka,
3 łyżki sosu sojowego,
łyżeczka ostrych papryczek Chili peperoncini,
szczypta soli,
szczypta pieprzu,
2 łyżki oleju rzepakowego,
1/2 łyżeczki miodu,
2 ząbki czosnku,
2 łyżki octu jabłkowego,
płatki kukurydziane do panierki.
Kurczak teriyaki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso umyć, osuszyć, pokroić w paski. Można wyciąć kilka serduszek za pomocą foremek do ciasteczek. Do pojemnika (ja użyłam próżniowego) wlać sos sojowy, olej i ocet jabłkowy. Dodać papryczki, miód, posiekany czosnek, doprawić szczyptą soli i pieprzu. Wymieszać, włożyć mięso, dobrze wymieszać by mięso pokryło się marynatą. Zamknąć i odstawić na ok. 1 godz do lodówki. Ja w pojemniku próżniowym marynowałam 30min.
- 2. Po tym czasie mięso wyjąć, obtoczyć w pokruszonych płatkach kukurydzianych. Ułożyć na lekko natłuszczonej blasze i piec 10min z każdej strony w temp. 180-200st.
Porady
Można podawać z puree ziemniaczanym w kształcie serduszek:)
Podobne przepisy
Komentarze