Kurczak Tandoori
- Dla 2 osób
- Łatwy
potrawa kuchni indyjskiej - pieczona w specjalnych piecach, których temperatura przewyższa nasze tradycyjne piekarniki o ponad 200 stopni.
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - jogurt naturalny: 5 łyżek
- koncentrat pomidorowy: 1 łyżka
- garam masala lub curry: 3 łyżki
- szafranu: 0.25 łyżeczki
- pieprzu cayene (lub chilli): 1 łyżeczka
- kurkumy: 0.5 łyżeczki
- zmiażdzonego czosnku: 2 ząbki
- świeżego imbiru utartego: 1 łyżeczka
- soku z cytryny: 2 łyżki
- oleju roślinnego: 2 łyżki
- soli: 0.5 łyżeczki
- małe udka z kurczaka (lub 2 większe): 4 sztuki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKurczak tandoori - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso przepłukuję pod bieżącą wodą, dokładnie osuszam i zdejmuję skórę – nie musicie tego robić, ja po prostu jej nie lubię. Zabieram się za robienie marynaty – wszystkie składniki dokładnie mieszam ze sobą, odstawiam na 2 minuty i
wkładam do niej mięso. Wkładam mięso w marynacie do lodówki na 3-5 godzin – może być w misce przykrytej folią lub w plastikowym worku do zamrażania- takim jak w samolocie do przewozu płynów Następnie piekę je w wysokiej temperaturze przez 40-60 minut – aż mięso będzie zarumienione na zewnątrz a w środku dobrze upieczone (sprawdzam widelcem). Polecam podawać z ryżem lub pieczonymi ziemniakami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
kurczak tandoori masala
kurczak (użyłam udek) tak przyrządzony jest bardzo aromatyczny i soczysty dzięki jogurtowej marynacie. Kurczaka podałam z kuskusem... Nie wymieniam już poszczególnych składników mieszanki tandoori bo jest ich sporo; przepis na nią kiedyś podawałam więc kto będzie zainteresowany na pewno znajdzie.
Komentarze