Kurczak pod pierzynką
- 3 godz. 20 min
Składniki:
- 3 pojedyncza piersi kurczaka
2 ząbki czosnku
sok z 1 limonki
2-3 łyżki oleju
sól, pieprz
"pierzynka":
4 łyżki bułki tartej
3 łyżki oleju
3 ząbki czosnku
1/2 pęczka natki pietruszki
duża garść świeżej bazylii
sok z 1 limonki
5 dag startego sera żółtego
sól, pieprz
Kurczak pod pierzynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Piersi z kurczaka kroimy wzdłuż na cieńsze plastry. Wkładamy do miski, solimy i pieprzymy, dodajemy czosnek, sok z limonki oraz olej. Całość dokładnie mieszamy, wkładamy do lodówki na co najmniej 2 godziny. Następnie przygotowujemy "pierzynkę". Do miseczki wsypujemy bułkę tartą, czosnek, drobno posiekaną natkę pietruszki oraz bazylię, sok z limonki, sól i pieprz. Na koniec dolewamy olej i starty ser żółty, całość dobrze mieszamy. Kurczaka wyciągamy z marynaty i układany na blaszce. Na każdą pierś nakładamy warstwę "pierzynki". Pieczemy w 200 stopniach około 20 minut.
Komentarze