Kurczak po włosku
Składniki:
- ● 4 duże filety z kurczaka
● oliwa
● 20 dag mozzarelli (może być więcej)
● po łyżeczce soli, mielonego białego pieprzu, czosnku granulowanego, rozmarynu
Sos: 2 duże cebule
● 2 puszki krojonych pomidorów bez skórki
● 2 łyżki koncentratu pomidorowego
● drobiowa kostka bulionowa
● 2 łyżeczki cukru (w zależności od smaku pomidorów)
● 2 płaskie łyżki oregano
● sól, pieprz
Grzanki:
● bułka pszenna (wrocławska, bagietka)
● 10 dag masła
● 1/2 sera typu feta
● 3 ząbki czosnku
Wystaw ocenę:
4.51 (154 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKurczak po włosku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filety myjemy i osuszamy. Z przypraw przygotowujemy mieszankę (czosnek, sól, pieprz, rozmaryn) i nacieramy filety. Smażymy na oliwie
z obu stron na złoty kolor. Odkładamy. - 2. Na pozostałej po smażeniu oliwie szklimy drobno pokrojone cebule. Dodajemy pomidory z zalewą, pokruszoną kostkę, cukier, oregano i koncentrat. Dusimy kilka minut, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy.
-
3.
Filety kroimy w 2-3 plastry. Przekładamy do naczynia
żaroodpornego. Polewamy sosem. Przykrywamy i pieczemy ok. 30 minut w temperaturze 180 °C. Następnie na mięsie układamy plastry mozzarelli i zapiekamy bez przykrycia kilka minut, aż ser się roztopi. - 4. Bułkę kroimy w grube kromki. Masło, ser i przeciśnięty przez praskę czosnek mieszamy, aż powstanie gładka masa. Smarujemy kromki. Pieczemy kilka minut w piekarniku. Podajemy do mięsa.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_01-2013Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze