Kurczak po seczuańsku
Składniki:
- 1/2 kg filetu z kurczaka,
3 łyżki mąki kukurydzianej,
łyżka oleju,
3 ząbki czosnku,
1/4 szkl. wody,
5 łyżek sosu sojowego,
1,5 łyżki octu jabłkowego,
łyżeczka cukru,
6 cebulek dymek,
szczypta pieprzu kajeńskiego.
Kurczak po seczuańsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso pokroić na paski szer.3 cm. Przełożyć do woreczka, wsypać mąkę i potrząsać tak długa, aż całe mięso pokryje się mąką.
- 2. Podsmażyć na oleju wraz z posiekanym czosnkiem. Dodać sos sojowy, wodę, cukier i ocet jabłkowy. Przykryć i dusić na małym ogniu ok. 3 min. Następnie dodać posiekane dymki oraz szczyptę pieprzu kajeńskiego. Dusić jeszcze 2 min.
Komentarze