Kurczak po hawajsku
- 45 min
W życiu nie pomyślałabym, że połączenie mięsa i owoców może być takie smaczne :)
- 45 min
Składniki:
- 30 dag piersi z kurczaka
1 czerwona papryka
6 plastrów ananasa z puszki
garść rodzynek
1/4 szklanki soku ananasowego (może być ten z puszki)
2 woreczki ryżu
curry
słodka papryka w proszku
pieprz cayenne
czosnek w proszku
sól, pieprz
kostka rosołowa
łyżeczka mąki ziemniaczanej
olej
Kurczak po hawajsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Piersi myjemy, kroimy w kostkę, a następnie marynujemy w łyżce oleju i wszystkich przyprawach. Tak przygotowane smażymy na łyżce oleju.
- 2. Ananasa i paprykę kroimy w kostkę. Dodajemy do kurczaka wraz z garścią wypłukanych rodzynek. Smażymy razem przez ok 5 minut, doprawiając całość odrobiną pieprzu cayenne i słodkiej papryki.
- 3. Dolewamy sok ananasowy, a następnie tyle wody, żeby kurczak był całkowicie przykryty. Dodajemy kostkę rosołową. Dusimy razem aż papryka zmięknie, a rodzynki napęcznieją.
- 4. Kiedy nadmiar wody odparuje, mieszamy mąkę z odrobiną wody i dodajemy do kurczaka. Mieszamy i zagotowujemy. Podajemy z ryżem.
Porady
Pieprz cayenne jest bardzo ostry, więc należy dodawać go ostrożnie.
Podobne przepisy
Komentarze