Kurczak po francusku z pieczarkami i śmietaną
Tak podana potrawa z kurczaka szybko się robi i jest po prostu fantastyczna, polecam nawet najbardziej wymagającym :)
Składniki:
- 8 - 10 większych podudzi z kurczaka
sól, pieprz czarny mielony, czosnek granulowany, papryka słodka i ostra, olej do spryskania
2 pełne łyżki masła klarowanego
350 g małych pieczarek
1 średnia cebula
200 ml. wina białego wytrawnego
300 ml. bulionu z drobiu
100 ml. śmietany 30 %
odrobina posiekanej natki pietruszki
Wystaw ocenę:
4.5 (170 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKurczak po francusku z pieczarkami i śmietaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Po tym czasie zrumienić na połowie masła klarowanego. -
W trakcie na pozostałym maśle przesmażyć posiekaną cebulę i pokrojone na ćwiartki pieczarki, po odparowaniu dodać je do garnka z pałeczkami drobiowymi. -
Wyłożyć na półmisek, polać sosem, oprószyć posiekaną natką pietruszki. -
Porady
Jakość wina do potraw jest bardzo ważna, przyznam że dawałam wcześniej tańsze z "niższej półki" ale to zmarnowanie użytych produktów i naszego czasu, przekonałam się, że dodanie dobrej jakości wina daje gwarancję smacznej potrawy :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Gruszki po francusku
Zastanawiałam się czy w ogóle podawać przepis na ten deser. To właściwie tylko propozycja podania gruszek. To ciastka z grupy "awaryjnej" gdy już goście stoją w progu ;) wystarczy mieć w domu ciasto francuskie i dowolne owoce (u mnie gruszki). Podane z gałką lodów będą już wersją "luksusową " ;)
Komentarze