Kurczak "po arabsku"

  • wyświetlono: 7949 |
  • dodany do książki kucharskiej: 11 |
  • polecenia: 1

Pyszna, aromatyczna potrawa.Taki sposób przyrządzania kurczaka znam od kolegi ze studiów, Maćka K. (dawne czasy...) Przepis ewoluował przez lata i oto jego obecny kształt :)))

portret

Składniki

1/2 kg filetów z kurczaka
2-3 cebule
5 ząbków czosnku
1 puszka pomidorów krojonych
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1/2 łyżeczki imbiru mielonego
10 goździków
1/2 łyżeczki cynamonu mielonego
2 liście laurowe
5 ziarenek ziela angielskiego
1-2 łyżeczki curry
1/4 łyżeczki chilli (nawet mniej)
1 łyżeczka soli
3-4 łyżki oleju
zielona pietruszka lub kolendra

Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak "po arabsku"

  • 1. Cebule kroimy w ćwierćplasterki lub w większą kostkę, czosnek siekamy.
    Cebulę i czosnek szklimy na oleju, dodajemy pomidory, koncentrat i przyprawy, mieszamy i chwilę dusimy razem.
  • 2. Mięso kroimy w niezbyt duże kawałki i dodajemy do sosu, mieszamy i dusimy do miękkości (ok. 20minut). Jeśli trzeba, podlewamy wodą.
  • 3. Podajemy z ryżem, posypane posiekaną zieloną pietruszką lub kolendrą.

Porady

Jeśli przyprawa curry jest ostra, nie dodajemy chilli.
Stosując podane ilości przypraw otrzymamy danie lekko pikantne. Jeśli wolimy wersję łagodniejszą, można zastąpić chilli słodką papryką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilmoj_niedzielny_obiadz_roznych_stron_swiataPomidoryfilet z kurczakakuchnia arabskaz ryżem

Komentarze

Podobne przepisy

Kurczak po wiejsku

Dodane przez: beniawojt

Kurczak po wiejsku

Pyszny,soczysty kurczak i do tego...

Kurczak po włosku

Dodane przez: RedakcjaPP

Kurczak po włosku

Gościliśmy u Moniki i Marcina Ferenców,...

Kurczak po katalońsku

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Kurczak po katalońsku

Słoneczne i mocno pomidorowe danie...

image-1vtywta

Dodane przez: Magster

UDKA KURCZAKA PO MYŚLIWSKU

Przepis zaczerpnięty z kuchni węgierskiej,...

Kurczak po włosku

Dodane przez: 2milutka

Kurczak po włosku

Choć nie przepadam za pieczonym...

Kurczak po hawajsku z ananasem

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Kurczak po hawajsku z ananasem

Hawaje są w naszym kraju zupełnie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE