REKLAMA

Kurczak pieczony z tymiankiem

wyświetlono: 250 | dodany do książki kucharskiej: 0 | polecenia: 0

Pyszny kurczak upieczony na aromatycznych warzywach

opublikowany: 17.07.2012
Udostępnij Pinterest
  • Łatwy

Składniki:

  • KURCZAK I WARZYWA:
    - pałki z kurczaka: 6 sztuk
    - ziemniaki: 1 kilogram
    - marchewka: 2 sztuki
    - cebula biała: 2 sztuki
    - cebula czerwona: 1 sztuka
    - czosnek: 6 ząbków
    - oliwa tymiankowa: 2 łyżki
    - sól i pierz: 1 łyżeczka
    MARYNATA:
    - oliwa tymiankowa: 3 łyżki
    - sos Worcesterhire: 1 łyżka
    - biała gorczyca: 1 łyżeczka
    - anyż: 0.5 łyżeczki
    - mielony kardamon: 1 szczypta
    - papryczka chili: 0.5 sztuki
    - biały pieprz: 0.5 łyżeczki
    - brązowy cukier: 1 łyżka
    - sól ziołowa: 1 szczypta
    DODATKI:
    - gałązki tymianku: 6 sztuk
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Zaczynamy od zrobienia marynaty. Oliwę tymiankową mieszamy z sosem Worcestershire, dodajemy gorczycę, anyż, kardamon, biały pieprz, brązowy cukier, sól ziołową i posiekaną papryczkę chilli. Marynatą nacieramy umyte i osuszone pałki z kurczaka i odstawiamy na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
  • Kurczak z tymiankiem 2. Naczynie żaroodporne smarujemy odrobiną oliwy tymiankowej, wkładamy obrane ziemniaki i marchewki pokrojone na kawałki, dodajemy obrane cebule pokrojone w pióra i ząbki czosnku (bez obierania- po upieczeniu będą miały bardzo fajną, kremową konsystencję). Posypujemy odrobiną soli i pieprzu i skrapiamy oliwą. Mieszamy. Na wierzchu kładziemy umyty i osuszony tymianek (zostawiamy ze dwie gałązki). Na warzywach układamy zamarynowanego kurczaka, polewamy resztą marynaty, na mięsie kładziemy gałązki tymianku.
  • 3. Przykrywamy naczynie i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni. Pieczemy przez godzinę, zdejmujemy pokrywkę, zwiększamy temperaturę do 160 stopni i pieczemy jeszcze 60 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE