Kurczak pieczony z pomidorami w płatkach migdałów

  • wyświetlono: 132 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Kurczaka pieczemy pod panierką z majonezu i płatków migdałowych. Wychodzi mięciutki, soczysty, a kropkę nad i stanowi sos pomidorowy. Danie podajemy z ryżem.

Cukiereczek
  • 4 porcje
  • 45min
  • Łatwy

Składniki

• 1 podwójna pierś z kurczaka,
• Sól,
• Pieprz,
• Curry,
• Słodka i ostra papryka,
• 1 łyżka oleju,
• SOS POMIDOROWY:
• 2 puszki pomidorów krojonych (2x400g),
• 2 ząbki czosnku,
• 1 cebula,
• Szczypta cukru,
• Listki świeżej bazylii,
• Sól,
• Pieprz,
• Olej do smażenia,
• 8 sztuk suszonych pomidorów,
• DODATKOWO:
• 6 łyżek majonezu,
• 1 łyżeczka ostrej musztardy,
• 4 łyżki płatków migdałowych

Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak pieczony z pomidorami w płatkach migdałów

  • 1. Każdą z piersi kurczaka kroimy wzdłuż na 3-4 części. Powinny nam powstać cienkie fileciki (takie, aby nie trzeba było ich rozbijać tłuczkiem). Mięsa oprószamy przyprawami i mieszamy z olejem. Następnie chowamy do lodówki na minimum 2 godziny (a najlepiej na całą noc, aby się zamarynowało).
    Następnego dnia do dużego naczynia żaroodpornego wlewamy sos pomidorowy. Na sosie układamy plastry mięsa. Majonez mieszamy z musztardę i płatkami migdałów. Taką mieszanką smarujemy mięso.
    Mięso zapiekamy przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
    SOS POMIDOROWY: Cebulę kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju. Dodajemy cebulę i smażymy ją kilka minut aż się zeszkli. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i smażymy razem 30 sekund. Następnie dodajemy pomidory z puszki, cukier, sól i pieprz. Sos zagotowujemy. Patelnię przykrywamy i gotujemy na wolnym ogniu około 10-15 minut. Pod koniec dodajemy porwane świeże listki bazylii i pokrojone w paseczki suszone pomidory.
    Życzę smacznego

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Kurczakpłatki migdałów

Komentarze

Podobne przepisy

Ciecierzyca z kurczakiem w pomidorach

Dodane przez: Futka

Ciecierzyca z kurczakiem w pomidorach

Propozycja na smakowite połączenie...

Nuggetsy z kurczaka w płatkach kukurydzianych

Dodane przez: Cukiereczek

Nuggetsy z kurczaka w płatkach kukurydzianych

Idealna na obiad, kolację czy jako...

image-0usokrs

Dodane przez: kuchcik89

Filety z kurczaka panierowane w płatkach...

Kiedy znudzą się zwykłe filety...

Pieczony kurczak z suszonymi pomidorami

Dodane przez: Lipcowadziewczyna

Pieczony kurczak z suszonymi pomidorami

Kurczak z dodatkiem suszonych pomidorów,...

kurczak w pomidorach

Dodane przez: izek

Potrawka z kurczaka w pomidorach

Słodko-słona potrawa jednogarnkowa,...

Domowe nuggetsy z kurczaka w płatkach kukurydzianych

Dodane przez: kiciax1

Domowe nuggetsy z kurczaka w płatkach kukurydzianych

To pyszny pomysł na smaczny obiad...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE