Kurczak pieczony z nadzieniem
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Witam serdecznie, chciałabym przedstawić przepis na kurczaka z "nadzionkiem". Kurczak jest pyszny, soczysty, nadzienie jest delikatnie, mięciutkie. Kto raz zrobi tego kurczaka będzie przygotowywał go już zawsze.
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Kurczak cały
Do nadzienia:
1/2 kostki margaryny bądź masła 82% - miękkie
1 szklanka kaszy manny (250 ml)
pęczek natki pietruszki
sól, pieprz
1 jajko całe
1 bułka kajzerka bądź inna (byle bez ziaren itp)
wątróbka z kurczaka (jedna większa sztuka)
trochę mleka żeby zamoczyć bułkę
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKurczak pieczony z nadzieniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kurczaka obmyć, osuszyć. Całego posypać solą i pieprzem. Odłożyć na bok.
Nadzienie: wbić do miski jajko, dodać 1/2 kostki margaryny (masła) i wymieszać razem ręką. Bułkę namoczyć w mleku, odsączyć i dodać do masy z margaryny i jajka. Dodać posiekaną drobno wątróbkę kurczaka. Wyrobić razem na masę. Dodać posiekaną natkę pietruszki, kaszę mannę, sól i pieprz. Wyrobić razem. Jeżeli będzie zbyt rzadkie to dodać ciut więcej kaszy manny. Masa nie ma być mocno gęsta, ale nie może przelewać się przez rękę.
Masą nadziać kurczaka. "Dziurę" zaszyć żeby nadzienie podczas pieczenia nie wyleciało na wierzch. Pieczemy min. 90 minut w temp. 180-200 st. -
-
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kurczak
Podobne przepisy
Pieczony kurczak z rosołu
Przyznam, że specjalnie gotuję kurczaka, aby go potem upiec. Mięso wtedy jest bardzo soczyste i jednocześnie posiada apetycznie zarumienioną skórkę. Dodatkowo wytwarza się smaczny sosik.Może to być również świetny pomysł na wykorzystanie kurczaka, jeśli po ugotowaniu zupy nie macie co z nim zrobić.
Pieczony kurczak z solanki
Ostatnio przygotowywałam kaczkę z solanki. Wczoraj jednak postanowiłam przygotować kurczaka z solanki – mimo , że mięso z kurczaka jest delikatne. Taki kurczak z solanki po upieczeniu jest niezwykle mięciutki. Mięsko aż się rozpływa w ustach , a skórka jest niezwykle chrupiąca….ach skórka….mogłam sobie...
Komentarze