Kurczak pieczony z kaszą gryczaną

  • wyświetlono: 2097 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Przepis dostałam od siostry. Niby młodsza, a eksperymentować w kuchni zaczęła wcześniej ode mnie. Poszłam w jej ślady i dodaję swoją wersję :)

  • 60min

Składniki

-świeży kurczak
-1 woreczek kaszy gryczanej
-6 średnich ziemniaków
-2 marchewki
-250g małych pieczarek
-zioła do marynowania
-oliwa
-rękaw do pieczenia

Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak pieczony z kaszą gryczaną

  • 1. Kurczaka można zamarynować dzień przed pieczeniem, jeśli masz na to czas. Jeśli nie, wystarczy na godzinę wsadzić go do lodówki, obsypanego przede wszystkim majerankiem, ale też papryką, oregano, rozmarynem i przyprawą potocznie zwaną 'do drobiu' ;)

    W czasie gdy mięso nabiera aromatu, gotujemy kaszę wg przepisu podanego na opakowaniu. Kroimy marchewkę na grubsze plasterki i solimy. Ziemniaki na połówki. Jednak nie za małe, żeby podczas pieczenia nie zrobiło się z nich puree :) Również doprawiamy, najlepiej rozmarynem i solą. Pieczarki myjemy i osuszamy. Jeśli nie uda nam się znaleźć tych najmniejszych, można użyć większych i pokroić je doprawiając czosnkiem.

    Kiedy wszystko jest już przygotowane, wyjmujemy kurczaka i wypychamy go kaszą. Obficie polewamy oliwą. Następnie wkładamy go do rękawa i układamy w brytfanie. Warzywa również śmiało oblewamy oliwą i dokładamy do rękawa. Wkładamy do piekarnika i pieczemy w 180*C przez ok 90 min. Na 20min przed końcem rozdzieramy rękaw, żeby skórka się przypiekła.

    Smacznego!

Porady

Nie należy wiązać rękawa zbyt ciasno, bo podczas pieczenia napuchnie, a nie chcemy żeby pękł. Zostawiamy więc sporo miejsca w nim.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadwarzywakasza gryczanapieczeniekurcak nadziewany

Komentarze

Podobne przepisy

KURCZAK W KOKOSOWEJ PANIERCE ( z dynią i kaszą gryczaną )

Dodane przez: Ostra Na Słodko

KURCZAK W KOKOSOWEJ PANIERCE ( z dynią i...

Dziś mam dla Was przepis na fantastycznego...

Piersi z kaszą gryczaną pieczone w sosie grzybowym

Dodane przez: Martyna1991

Piersi z kaszą gryczaną pieczone w sosie...

Syte , aromatyczne danie z piekarnika.Kasza...

gotowe

Dodane przez: ziutula

polędwiczki kurczaka w sosie śliwkowym z...

danie jest proste, łatwe, szybkie,...

Gulasz z kaszą gryczaną

Dodane przez: Karioka

GULASZ Z KASZĄ GRYCZANĄ

Przyrządzenie tej potrawy zabiera...

Kurczak z kaszą

Dodane przez: Gregorhspeed

Kurczak z kaszą gryczaną

Szybkie danie

Dodane przez: PolskaGotuje

Kurczak pieczony, luzowany, faszerowany kaszą...

Pyszne danie i wcale nie takie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE