Kurczak pieczony z jabłkami

  • wyświetlono: 1963 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Wyśmienity kurczak z jabłkami i pomarańczą. Soczysty, aromatyczny i bardzo smakowity, z chrupiącą skórką. Doskonale się prezentuje na stole. Polecam na różnego rodzaju przyjęcia lub jako niedzielny obiad dla całej rodziny

  • 180min

Składniki

-1 średni kurczak (1-1,5 kg)
-przyprawy: sól, pieprz, słodka i ostra papryka, oregano, mielona kolendra, tymianek, przyprawa do kurczaka
-olej
-2 ząbki czosnku
-masło
-1 pomarańcza
-3-4 jabłka

Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak pieczony z jabłkami

  • 1. Kurczak:
    Kurczaka myjemy, osuszamy. W miseczce mieszamy przyprawy, czosnek przeciśnięty przez praskę, oraz trochę oleju do otrzymania gęstej marynaty. Nacieramy nią całego kurczaka. Środek kurczaka solimy. Kurczaka przekładamy do dużej miski, przykrywamy folią i odkładamy do lodówki na co najmniej kilka godzin (najlepiej na całą noc).
    Następnie delikatnie odsunąć skórę od piersi kurczaka i włożyć w środek po trochę masła.
    Pomarańczę dokładnie wyszorować i sparzyć. Odkroić 2 plastry i włożyć je pod skórę na piersiach kurczaka (w to samo miejsce gdzie włożyliśmy masło).
    Nadzienie:
    Środek nadziewamy ciasno jabłkami (pokrojonymi na ósemki) aby wypełnić całe wnętrze. Spinamy ściśle wykałaczkami.

    Przekładamy do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem. Wierzch dodatkowo smaruję rozpuszczonym masłem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 1,5 godziny. W razie konieczności gdy wierzch się zbyt mocno przypieka wystarczy kurczaka przykryć folią aluminiową.

    Podajemy z ziemniakami i ulubioną surówką.

Porady

1.Można również ułożyć 2 jabłka (pokrojone w ósemki) na dno formy, około 30 minut przed końcem pieczenia.
2.W trakcie pieczenia kurczaka warto podlać go wywarem warzywny. Ja użyłam do tego celu rosołu.
Dzięki temu kurczak nie wysuszy się.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadKurczakjabłkapomarańczakuchnia polska

Komentarze

Podobne przepisy

Kaczka pieczona z jabłkami

Dodane przez: KuchcikGotuje

Kaczka pieczona z jabłkami

Najprostsze i najsmaczniejsze wydanie...

Kaczka z jabłkami

Dodane przez: ewaeu

Kaczka pieczona z jabłkami

To nie jest Kaczka Dziwaczka, bo...

gęś pieczona z jabłkami

Dodane przez: suzana

GĘŚ PIECZONA Z JABŁKAMI

Na świąteczny obiad gęś ;dodatek...

kurczak pieczony na cydrze

Dodane przez: majka190382

KURCZAK PIECZONY Z JABŁKAMI NA CYDRZE

Soczysty, rozpływa sie w ustach....

Kaczka pieczona z jabłkami

Dodane przez: Goszka

Kaczka pieczona z jabłkami

Kaczka pieczona z jabłkami to klasyka...

Schab z jabłkami

Dodane przez: ilka

Schab pieczony z jabłkami

To jedno z popisowych dań mojej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE