Kurczak pieczony w soku z pigwy
- 60 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- wiejski kurczak w kawałkach, użyłam udek
500-600 ml soku z pigwy
2-3 świeże owoce pigwy lub pigwowca
sól
pieprz czarny i czerwony
kurkuma
świeże chili
2-3 ząbki czosnku
2-3 plasterki świeżego imbiru
opcjonalnie pół łyżeczki ziaren annato (dodaję je dla koloru)
kilka listków laurowych
kilka ziaren ziela angielskiego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKurczak pieczony w soku z pigwy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
2.
Naczynie żaroodporne przykrywamy, nastawiamy piecyk na 200 stopni C, gdy się nagrzeje zmniejszamy temperaturę do 160 stopni C i pieczemy około godziny.
Upieczone mięso podajemy z kaszą lub ryżem i ulubioną sałatką.
Porady
Do natarcia kurczaka można użyć ulubionej mieszanki przypraw.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Zobacz też artykuł z poradami: Pigwa – wykorzystaj ją w kuchni!
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
faszerowany kurczak pieczony w soku z pomarańczy
Taki nadziany kurczak jest idealny na specjalne okazje. Ponieważ lubię soczyste różowe mięsko, kurczaka przez kilka dni moczyłam w roztworze soli peklowej. Dzięki temu nie tylko miał apetyczny kolor i rozpływał się w ustach ale też dużo szybciej się upiekł.
Komentarze