Kurczak pieczony w marynacie ziołowo-cytrynowej

  • wyświetlono: 1017 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Jeden z moich ulubionych przepisów na kurczaka. Soczysty i bardzo delikatny w smaku.

Ola1984
  • 120min

Składniki

3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki soku z cytryny
4 ząbki czosnku
1/2 łyżki suszonego rozmarynu
1/2 łyżki suszonego tymianku
2 łyżeczki suszonego majeranku
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1/2 łyżki przyprawy do kurczaka
sól morska świeżo zmielona (opcjonalnie - do smaku)

Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak pieczony w marynacie ziołowo-cytrynowej

  • 1. Kurczaka myjemy i dokładnie osuszamy ręcznikiem papierowym. Zioła ucieramy w moździerzu lub kruszymy w dłoniach. Wszystkie składniki marynaty (oprócz czosnku) mieszamy ze sobą. Tak przygotowaną marynatą nacieramy kurczaka z zewnątrz i wewnątrz. Czosnek opieramy, kroimy na połówki i wkładamy do kurczaka. Zamarynowanego kurczaka wkładamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na noc.
  • 2. Kurczaka pieczemy na rożnie w piekarniku lub na blaszce z rusztem, początkowo 15 minut w 175 stopniach (dolna grzałka+termoobieg) następnie około 1 godzinę i 15 minut w 160 stopniach (grill+termoobieg). Po upieczeniu kurczaka wyciągamy i przed rozkrojeniem pozostawiamy na około 10 minut, aby soki wewnątrz równomiernie się rozeszły. W trakcie pieczenia możemy podlewać kurczaka wytopionym tłuszczem, lub smarować bejcą z wody z solą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsomoj_niedzielny_obiadKurczakDrugie daniecytrynaobiadziołamarynata

Komentarze

Podobne przepisy

Kurczak w marynacie cytrynowej

Dodane przez: Armi As

Kurczak w marynacie cytrynowej

Prosty przepis na pyszny, orzeźwiający...

Grillowana pierś kurczaka w marynacie tymiankowo - cytrynowej

Dodane przez: AnetaJ

Grillowana pierś kurczaka w marynacie tymiankowo...

Łatwe i szybkie do przygotowania...

Filet z kurczaka w marynacie jogurtowo-ziołowej

Dodane przez: martaf

Filet z kurczaka w marynacie jogurtowo-ziołowej

to doskonały pomysł na zdrowy i...

image-1glor9r

Dodane przez: paulette17

KARKÓWKA W MARYNACIE OCTOWO -ZIOŁOWEJ DŁUGO...

Karkówka jest soczysta, mięciutka...

GRILLOWANA PIERŚ KURCZAKA W MARYNACIE CZOSNKOWO-ZIOŁOWEJ

Dodane przez: magdzia44448

GRILLOWANA PIERŚ KURCZAKA W MARYNACIE CZOSNKOWO-ZIOŁOWEJ

Soczyste i aromatyczne mięso z...

Szaszłyki z kurczakiem w marynacie ziołowej

Dodane przez: czarrna

Szaszłyki z kurczakiem w marynacie ziołowej

Szaszłyki z grilla :)

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE