Kurczak pieczony w marynacie cytrynowej z ziołami

  • wyświetlono: 3987 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

To sposób na odmienienie smaku klasycznego pieczonego kurczaka. Sok z cytryny i zioła nadają mu kruchości i nieprzeciętnego aromatu.

Ola1984
  • 4 porcje
  • Łatwy

Składniki

- kurczak: 2 kilogramy
- oliwa z oliwek: 2 łyżki
- sok z cytryny: 3 łyżki
- czosnek ząbki: 4 sztuki
- rozmaryn suszony: 1 łyżeczka
- tymianek suszony: 1 łyżka
- majeranek suszony: 1 łyżeczka
- pieprz czarny świeżo zmielony: 0.5 łyżeczki
- przyprawa do kurczaka: 0.5 łyżki

Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak pieczony w marynacie cytrynowej z ziołami

  • 1. Kurczaka myjemy i dokładnie osuszamy ręcznikiem papierowym. Zioła ucieramy w moździerzu lub kruszymy w dłoniach. Wszystkie składniki marynaty (oprócz czosnku) mieszamy ze sobą. Tak przygotowaną marynatą nacieramy kurczaka z zewnątrz i wewnątrz. Czosnek opieramy, kroimy na połówki i wkładamy do kurczaka. Zamarynowanego kurczaka wkładamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na noc. Kurczaka pieczemy na rożnie w piekarniku lub na blaszce z rusztem, początkowo 15 minut w 175 stopniach (dolna grzałka+termoobieg) następnie około 1 godzinę i 15 minut w 160 stopniach (grill+termoobieg). Po upieczeniu kurczaka wyciągamy i przed rozkrojeniem pozostawiamy na około 10 minut, aby soki wewnątrz równomiernie się rozeszły. W trakcie pieczenia możemy podlewać kurczaka wytopionym tłuszczem, lub smarować bejcą z wody z solą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Kurczaklatozimasok z cytrynyobiadwiosnakomuniaboże narodzeniekuchnia polskajesieńkuchnia francuskapiknikkolacja we dwojekonkurs_z_kurczakiemrozmaryn suszonymajeranek suszonytymianek suszony

Komentarze

Podobne przepisy

Pieczony kurczak w ziołach

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Pieczony kurczak w ziołach

Podczas pieczenia zapach ziół roznosi...

pierś w orzechach

Dodane przez: BARB

Pieczone piersi kurczaka w panierce z orzechów...

Pierś z kurczaka wcale nie musi...

Podudzia z kurczaka w marynacie curry, pieczone w rę

Dodane przez: DanusiaC

PODUDZIA Z KURCZAKA W MARYNACIE CURRY, PIECZONE...

Szybkie i proste danie w wykonaniu,...

Kurczak w marynacie cytrynowej

Dodane przez: Armi As

Kurczak w marynacie cytrynowej

Prosty przepis na pyszny, orzeźwiający...

propozycja podania

Dodane przez: MarcinZbroja

Ćwiartki z kurczaka w marynacie z wina i...

przepis znalazłem w internecie...

Kurczak pieczony w ziołach

Dodane przez: catha

Kurczak pieczony w ziołach

Czasami mamy ochotę na coś bardziej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE