Kurczak pieczony w całości z fenkułem, batatami i topinamburem

  • wyświetlono: 50 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam obiady, które praktycznie robią się same. Sekretem smaku oczywiście jest jakość składników, a połączenie ich ze sobą daje na prawdę ciekawy efekt wizualny i smakowy.

Kasja1986
  • 4 porcje
  • 180min
  • Łatwy

Składniki

kurczak najlepiej domowy lub z chowu bez antybiotyków i GMO
sól morska
pieprz kolorowy
200 g masła, miałam wiejskie
1-2 cm kawałek świeżego imbiru

2 bataty
fenkuł
250 g topinamburu
2 czerwone cebule
główka czosnku
klika pomidorków koktajlowych
2-3 papryczki chili
ziele angielskie
świeży liść laurowy
250 ml cydru
150 ml domowej przyprawy do zup lub bulionu warzywnego

Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak pieczony w całości z fenkułem, batatami i topinamburem

  • warzywa1. Kurczaka moczymy w zimnej wodzie z solą morską przez około godzinę. Kurczaka osuszamy. Następnie kurczaka dokładnie nacieramy solą i pieprzem. Pod skórę kurczaka wkładamy kawałki masła. Resztą masła nacieramy kurczaka.

    W naczyniu żaroodpornym układamy pokrojone warzywa. Polewamy je przyprawą do zup i cydrem.
  • kurczak2. Na warzywach układamy kurczaka.

    Pieczemy w 180°C przez 1,5-2 godziny w zależności od kurczaka. Co jakiś czas kurczaka polewamy sosem spod warzyw i mięsa. Upieczonego kurczaka posypujemy natką fenkułu.

Porady

Przepis na domową przyprawę w płynie: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/naturalna-maggi-domowa-przyprawa-do-zup-i-sosow-w-plynie

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Kurczak

Komentarze

Podobne przepisy

Indyk pieczony w całości

Dodane przez: ewaeu

Faszerowany indyk pieczony w całości

Pieczonego indyka robię przeważnie...

Pstrągi pieczone w całości

Dodane przez: Goszka

Pstrągi pieczone w całości

Tak pieczone pstrągi są niezwykle...

kurczak z fenkułem (koprem włoskim)

Dodane przez: rena123

Kurczak z fenkułem (koprem włoskim)

Moje pierwsze kulinarne spotkanie...

Karkówka

Dodane przez: Di bloguje

Karkówka w marynacie ketchupowej pieczona...

Jeśli szukacie szybkiego i pysznego...

Gulasz z batatami i kurczakiem

Dodane przez: mysza75

Gulasz z batatami i kurczakiem

Jesienne, smacznie, lekko, tak...

Jagnięcina w garnku rzymskim

Dodane przez: Kuchnia Ilony

Jagnięcina z ziemniakami i fenkułem w tymianku

Bardzo smaczny obiad, w cudownym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE