Kurczak pieczony nadziewany kaszą i dynią piżmową

  • wyświetlono: 965 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Dynię piżmową bardzo lubię i jesienią często ją wykorzystuję. Dyni tej nie trzeba obierać a po upieczeniu skóra jest miękka, a dynia ma lekko słodkawy smak. Idealnie się sprawdziła w farszu do kurczaka. Bardzo aromatyczne i delikatne mięso.

Iwona75

Składniki

1 kurczak o wadze do 1,3 kg

Marynata:
1/2 szkanki oleju
1 gałązka rozmarynu, posiekanego
kilka gałązek tymianku, posiekanego
1,5 łyżeczki soli
2 łyżeczki pieprzu cayenne
1 ząbek czosnku

Farsz:
300 g dyni piżmowej
2-3 łyżki ugotownej kaszy jaglanej
3 ząbki czosnku
1 mała cebula
1 gałązka tymianku
sól, pieprz
1/2 łyżeczki mielonej kolendry
szczypta świeżo mielonej gałki muszkatołowej
1 łyżka miodu
2 łyżki oleju

2 cebule
1 spory kawałek selera
1 pietruszka

Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak pieczony nadziewany kaszą i dynią piżmową

  • Farsz do kurczaka1. Kurczaka wymyj i dokładnie osusz. W miseczce wymieszaj składniki na marynatę. Natrzyj kurczaka z każdej strony i w środku.
    Na farsz: dynię nie obieraj, wypestkuj jedynie, pokrój w małą kostkę. Cebulę i czosnek drobno poszatkuj. Zioła posiekaj. Wszystko umieść w misce, dodaj kaszę i resztę składników. Wymieszaj porządnie.
  • Nafaszerowany kurczak2. Napełnij kurczaka farszem. Kurczaka albo zeszyj albo zepnij wykałaczkami. Włóż do pojemnika z pokrywą i wstaw na przynajmniej 3-4 godziny do lodówki a najlepiej całą noc.
  • Kurczak przed pieczeniem3. Cebulę, seler i pietruszkę pokrój w większe kawałki i połowę wyłóż na dno naczynia żaroodpornego, na to wyłóż kurczaka i obłóż boki resztą warzyw. Możesz również dołożyć resztę farszu, który ewentualnie został. Podlej mięso 1/2 szklanki wody, przykryj i wstaw do nagrzanego do 200 st. C piekarnika. Piecz pod przykryciem ok. 1 godziny, potem ściągnij pokrywę i dopiekaj z 30 minut, by mięso się ładnie przypiekło. Możesz podczas pieczenia podlewać kurczaka sosem, który się wytworzył.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiczosnekkasza jaglanaobiadpieczony kurczakObiad niedzielnydynia piżmowanadziewany kurczakaromatyczny kurczakcebla

Komentarze

Podobne przepisy

Pałki kurczaka pieczone z dynią i ziemniakami

Dodane przez: Krystyna32

Pałki kurczaka pieczone z dynią i ziemniakami

Smaczne i aromatyczne danie.

kurczak z kiszonymi cytrynami i pieczoną dynią

Dodane przez: kasandraa6

Kurczak z kiszonymi cytrynami i pieczoną...

Bardzo smaczny kurczaczek z aromatycznymi...

podudzia z dynią

Dodane przez: Bożena Z.

Podudzia kurczaka pieczone z ziemniakami...

podudzia pieczone z ziemniakami...

Pyszny kurczak zapiekany z dynią

Dodane przez: Mariola123

TYMIANKOWY KURCZAK PIECZONY Z DYNIĄ

Sezon na potrawy z dynią uważam...

Cukinia nadziewana kurczakiem, pieczarkami, kaszą, suszonymi pomidorami z serem mozzarella

Dodane przez: edyta337

Cukinia nadziewana kurczakiem, pieczarkami,...

Przepis na cukinie nadziewaną...

image-0pl80en

Dodane przez: Monika Matysiak

Kieszonki z kurczaka nadziewane rukolą i...

Dziś przygotowałam na obiad coś...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE