Kurczak pieczony na soli

Kurczak pieczony na soli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kurczaka myjemy, osuszamy i nacieramy ulubioną przyprawą po wierzchu i nacieramy też go w środku
  wstawiamy do lodówki na całą dobę
• 2. wyciągamy kurczaka z lodówki, do środka wkładamy cebulę, pokrojoną w ćwiartki ,i ponacinane ząbki czosnku (by puściły soki) , krzyżujemy mu nóżki i wkładamy w ponacinaną skórę , osuszamy go papierowym ręcznikiem
• 3. zdecydowanym ruchem kładziemy kurczaka piersiami do dołu na wysypaną sól w naczyniu żaroodpornym i wkładamy do piekarnika nagrzanego wcześniej do 220 stopni C.i pieczemy ok 45 minut
• 4. po tym czasie wyjmujemy kuraka z piekarnika i za pomocą rękawicy i łopatki, zdecydowanym ruchem przewracamy kurczaka na drugą stronę i wstawiamy do piekarnika na następne 45 minut
• 5. kiedy kurczak już się upiekł, wyjmujemy go z piekarnika i układamy piersiami do dołu na talerzu, przykrywamy folią aluminiową i zostawiamy na 5-10 minut
• 6. po czym kroimy kurczaka na porcje, podajemy np. z pieczonymi ziemniakami, frytkami, gotowanymi ziemniakami i dowolną sałatką, surówką