Kurczak pieczony na kiszonej kapuście

  • wyświetlono: 5783 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

danie spełnia wszystkie zimowo-obiadowe wymagania, czyli jest gorące, sycące i smaczne, a w dodatku praktycznie samo się robi

IMGP5924-4c
  • 6 porcje
  • 120min

Składniki

1 tuszka kurczaka ok 1,5kg (najlepiej oczywiście z wolnego wybiegu)*
1 kg kiszonej kapusty
100g suszonych śliwek (można dodać kilka wędzonych)
100g suszonych moreli
1 łyżka oleju do posmarowania formy

marynata do kurczaka:
2 łyżki miodu
sok z połowy pomarańczy
1 łyżka oleju
1 łyżeczka słodkiej papryki
0,5 łyżeczki kolendry
sól
pieprz

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak pieczony na kiszonej kapuście

  • 1. Kurczaka podzielić na kawałki: oddzielić udka, podudzia, skrzydełka, odkroić filety (korpus można wykorzystać np. do ugotowania rosołu). Składniki marynaty wymieszać. Kurczaka polać marynata, odstawić do lodówki na kilka godzin, najlepiej całą na noc.
    Żaroodporne naczynie wysmarować olejem. Kapustę opłukać, jeśli jest zbyt kwaśna. Odcisnąć, wyłożyć do naczynia na przemian ze śliwkami i morelami.
    Na kapuście ułożyć kawałki kurczaka.
    Naczynie przykryć pokrywką lub folia aluminiowa (folia nie powinna dotykać mięsa), wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec 50-60 minut w temp. 170stC (termoobieg), następnie zdjąć pokrywkę/folię i piec jeszcze 30 minut, aż mięso będzie ładnie zarumienione.
    Podawać od razu.
    Smacznego!

Porady

można wykorzystać również pojedyncze kawałki kurczaka, np. same udka lub pałki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Kurczakkiszona kapustadróbdanie głównedanie jednogarnowe
 

Komentarze

Podobne przepisy

Biała kiełbasa na kapuście kiszonej

Dodane przez: Gaita

Biała kiełbasa na kapuście kiszonej

Smaczne i sycące danie, które z...

Schab na kapuście

Dodane przez: MałaMi

Schabowe plastry na kapuście kiszonej

Doskonały pomysł na obiad - "surówka"...

Żeberka w kiszonej kapuście

Dodane przez: Gotujpysznie

Żeberka pieczone w kiszonej kapuście

Proste danie, które wspaniale smakuje.

Karkówka zapiekana na kiszonej kapuście z ananasem

Dodane przez: Cukiereczek

Karkówka zapiekana na kiszonej kapuście z...

Ta mięsna zapiekanka ma słodko-kwaśny...

karkówka w kiszonej kapuście

Dodane przez: Konto nieaktywne

Karkówka pieczona w kiszonej kapuście

To ulubione danie moich rodziców.