Kurczak pieczony na kiszonej kapuście

  • wyświetlono: 7592 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

danie spełnia wszystkie zimowo-obiadowe wymagania, czyli jest gorące, sycące i smaczne, a w dodatku praktycznie samo się robi

IMGP5924-4c
  • 6 porcje
  • 120min

Składniki

1 tuszka kurczaka ok 1,5kg (najlepiej oczywiście z wolnego wybiegu)*
1 kg kiszonej kapusty
100g suszonych śliwek (można dodać kilka wędzonych)
100g suszonych moreli
1 łyżka oleju do posmarowania formy

marynata do kurczaka:
2 łyżki miodu
sok z połowy pomarańczy
1 łyżka oleju
1 łyżeczka słodkiej papryki
0,5 łyżeczki kolendry
sól
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak pieczony na kiszonej kapuście

  • 1. Kurczaka podzielić na kawałki: oddzielić udka, podudzia, skrzydełka, odkroić filety (korpus można wykorzystać np. do ugotowania rosołu). Składniki marynaty wymieszać. Kurczaka polać marynata, odstawić do lodówki na kilka godzin, najlepiej całą na noc.
    Żaroodporne naczynie wysmarować olejem. Kapustę opłukać, jeśli jest zbyt kwaśna. Odcisnąć, wyłożyć do naczynia na przemian ze śliwkami i morelami.
    Na kapuście ułożyć kawałki kurczaka.
    Naczynie przykryć pokrywką lub folia aluminiowa (folia nie powinna dotykać mięsa), wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec 50-60 minut w temp. 170stC (termoobieg), następnie zdjąć pokrywkę/folię i piec jeszcze 30 minut, aż mięso będzie ładnie zarumienione.
    Podawać od razu.
    Smacznego!

Porady

można wykorzystać również pojedyncze kawałki kurczaka, np. same udka lub pałki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Kurczakkiszona kapustadróbdanie głównedanie jednogarnowe

Komentarze

Podobne przepisy

schab pieczony w kapuście kiszonej

Dodane przez: dagooshya

Schab pieczony w kapuście kiszonej

chłopskie jadło :)

Żeberka na kiszonej kapuście

Dodane przez: Andzia Pichci

Żeberka pieczone w kiszonej kapuście

Bardzo prosty przepis na żeberka...

Karkówka pieczona w kapuście kiszonej z grzybami

Dodane przez: AnetaJ

Karkówka pieczona w kapuście kiszonej z grzybami

Pyszny domowy obiad z mięsem w...

UDKA NA KAPUŚCIE

Dodane przez: agus11013

UDKA KURCZAKA W KAPUŚCIE KISZONEJ

Danie pasuje na wszystkie okazje...

Biała kiełbasa na kapuście kiszonej

Dodane przez: Gaita

Biała kiełbasa na kapuście kiszonej

Smaczne i sycące danie, które z...

Schab na kapuście

Dodane przez: MałaMi

Schabowe plastry na kapuście kiszonej

Doskonały pomysł na obiad - "surówka"...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE