Kurczak pieczony i sos z rydzów

  • wyświetlono: 68 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Bardzo lubię pieczonego kurczaka z chrupiącą skórką, lubię również wszystkie grzyby, a najbardziej właśnie rydze, udało mi się je kupić i na ich widok od razu wiedziałam jaki będzie obiad :)

1545998009610
  • 6 porcje
  • Łatwy

Składniki

1 duży kurczak + 2 udka
przyprawa do pieczonego kurczaka
1/2 kg rydzów mogą być mrożone
masło do smażenia
2 średnie cebule
500 ml śmietanki 30 %
1 łyżka mąki do zagęszczenia
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1łyżeczka octu balsamicznego
sól i pieprz świeżo mielony do smaku

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak pieczony i sos z rydzów

  • 1. Kurczaka podzielić na części, umyć razem z udkami, powycinać zbędną skórę i nadmierny tłuszcz. Natrzeć dobrze przyprawą, ja używam firmy Kotanyi i odstawić najlepiej na całą noc.
    Na drugi dzień ułożyć na spryskaną olejem blaszce, wstawić do pieczenia, piec w temp. 180 stopni aż do ładnego zrumienienia, od czasu do czasu należy go podlewać wodą, piwem czy też białym wytrawnym winem.
    W czasie kiedy piecze się kurczak, można zająć się sosem rydzowym.
    Grzyby oczyścić, umyć i odkroić nóżki, kapelusze pokroić.
    Cebulę pokroić w kostkę, wrzucić na rozgrzane masło, lekko zeszklić i dodać do tego rydze, dusić ok 20 minut podlewając stopniowo śmietaną, doprawić do smaku solą i pieprzem.
    Łyżkę mąki dokładnie rozprowadzić w reszcie śmietany i wlać do grzybów, wymieszać, dodać natkę pietruszki i ocet balsamiczny.
    Wylać na duży, najlepiej gorący półmisek, na wierzch ułożyć kawałki kurczaka i podać najlepiej z młodymi ziemniaczkami i surówką z ogórków małosolnych.
    Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

grzybyniedzielny obiadkurczak pieczonysos z rydzów
 

Komentarze

Podobne przepisy

ryż z kurczakiem i sosem pieczarkowym

Dodane przez: pokrywka

Ryż z kurczakiem i sosem pieczarkowym

Ryż z kurczakiem i sosem pieczarkowym...

Piersi kurczaka w sosie pieczarkowym

Dodane przez: AnetaJ

Piersi kurczaka z sosem pieczarkowym z pieczonymi...

Pyszne i aromatyczne danie. Nie...

image-1k3yo7w

Dodane przez: Di bloguje

Pieczony kurczak z rosołu

Przyznam, że specjalnie gotuję...

Kurczak pieczony z pomarańczami.

Dodane przez: Di bloguje

Kurczak pieczony z pomarańczami

Kurczak posiada doskonale zharmonizowany...

Pieczeń z grzybowym sosem i pieczonymi ziemniakami

Dodane przez: Dobika

Pieczeń z grzybowym sosem i pieczonymi ziemniakami

Pieczeń jest bardzo soczysta,a...

Kurczak pieczony z ziemniakami, cytryną i czosnkiem

Dodane przez: kada

Kurczak pieczony z ziemniakami, cytryną i...

Bardzo aromatyczny i chrupiący...