Kurczak na warzywnym risotto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ryż pełnoziarnisty gotujemy. Kurczaka przyprawiamy i odstawiamy do lodówki na około 10 min. W tym czasie kroimy warzywa w kostkę, a pieczarki w plastry.
2.Na patelni podsmażamy warzywa, do momentu aż zmiękną, ale będą jędrne.
Na osobnej patelni smażymy kurczaka około 10 min. z obu stron. Do warzyw dodajemy śmietanę i ryż. Po odparowaniu części płynu, czyli po około 5 min. dodajemy do ryżu i warzyw około 2 łyżek masła i zdejmujemy z ognia.
3.Risotto wykładamy na talerz. Kurczaka kroimy w plastry i układamy na ryżu. Danie można ozdobić papryką w proszku i bazylią.
Smacznego!
Komentarze