Kurczak w słodko korzennym sosie idealnie nadaje się na niedzielny i świąteczny obiad.
2 godz.
Dla 4 osób
Łatwy
Składniki:
1 kg podudzi z kurczaka
1 szk. wermutu lub innego wina korzennego
1/2 kg różowego winogrona
1 łyżka oleju do smażenia
Przyprawa do kurczaka
Pieprz cytrynowy
Kurczak na słodko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kurczaka przyprawić przyprawą do kurczaka i pieprzem cytrynowym. Odstawić na około
1 godzinę do lodówki. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć na niej kurczaka z obu stron zaczynając od skóry (czyli pierwsza smaży się skórka). Obsmażone mięso przełożyć do żaroodpornego naczynia.
Na patelnie po smażonym mięsie wrzucamy umyte winogrona bez gałązek. Chwilę smażymy i dolewamy wino. Gdy sos zacznie się gotować, zdjąć z gazu i wylać całość na kurczaka.
Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na 180 stopni góra dół i piec 45 min.
Podawać z ryżem lub ziemniakami w towarzystwie surówek.
Komentarze