Kurczak na sałacie

Kurczak na sałacie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Zaczynamy od umycia podwójnej piersi z kurczaka oraz dokładnego osuszenia, kroimy ją w grubsze paski i wkładamy do miski dodając wymienione wcześniej przyprawy ( kolendra mielona, pieprz, czosnek (zmiażdżony), papryka czerwona, zioła prowansalskie, oregano, rozmaryn, majeranek, sok z cytryny oraz olej). Pieczemy na rozgrzanej patelni bez dodawania tłuszczu (ponieważ był on już zawarty w marynacie) aż się delikatnie zarumieni, dorzucamy pokrojony w paseczki wcześniej oscypek (lub starty) i przykrywamy pokrywką. W tym czasie robimy sos w osobnej miseczce, dodajemy (2 łyżki majonezu, 2 łyżki śmietany, duży ząbek czosnku, pół wiązki koperku, majeranek, szczypta pieprzu, szczyptę cukru oraz szczyptę soli) dokładnie mieszamy. Podajemy przekładając sałaty, czerwoną cebulkę pokrojoną w piórka, ogórka w plasterkach, paprykę czerwoną w paseczki i sos. Na samej górze układamy kawałki z kurczaka oblepione oscypkiem oraz dekorujemy żurawiną.