Kurczak na ostro z sezamem

wyświetlono: 683 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Danie o lekko ostrym i słodkim smaku przenosi w orientalny świat.

Dodany przez: Kociołek Iwony

Opublikowany: 03.12.2013

Zobacz galerię

Składniki

1 podwójna pierś z kurczaka
1 czerwona papryka
200 g zielonej fasolki szparagowej
1 kopiata łyżka sezamu
1 łyżka miodu
1 łyżka sosu sojowego
2 szczypty chili w proszku
2-3 łyżki oliwy z oliwek
sól - do obgotowania fasolki

Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak na ostro z sezamem

1. Fasolkę obgotowujemy w lekko osolonej wodzie al dente. Odcedzamy.
2. Na patelni rozgrzewamy oliwę. Umyty filet z kurczaka kroimy na średniej wielkości kawałki i wrzucamy na gorący tłuszcz, smażymy. W trakcie smażenia doprawiamy kurczaka przyprawą chili.
Kiedy kurczak zaczyna nabierać złotego koloru, zmniejszamy ogień, dodajemy łyżkę miodu i łyżkę sezamu. Smażymy do chwili, aż sezam nabierze złotawego koloru.
3. Następnie dodajemy pokrojoną w półsłupki paprykę, sos sojowy i podgotowaną wcześniej fasolkę. Całość mieszamy i trzymamy na małym ogniu ok. 5 minut.