kurczak miodowo-ziołowy

Kurczak miodowo-ziołowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kurczaka nacieramy przyprawami oraz miodem. Do wnętrza kurczaka wkładamy świeże zioła, jabłko oraz kawałek cytryny.
• 2. Przyprawionego kurczaka umieszczamy w brytfannie i pieczemy pod przykryciem przez 20 minut w 200 stopniach C. Następnie temperaturę zmniejszamy do 150 stopni C i pieczemy około 1,5 godziny. Po tym czasie znów zwiększamy temperaturę do 200 stopni C i pieczemy bez przykrycia, aż kurczak będzie miał chrupiącą skórkę.
• 3. PRZYGOTOWANIE SAŁATKI: Sałaty rwiemy na mniejsze kawałki, botwinę siekamy, siekamy również zioła, pomidory kroimy na ósemki. Całość zalewamy śmietaną, doprawiamy solą, cukrem oraz pieprzem. Odstawiamy na 10-15 minut do lodówki by sałatka się trochę schodziła.
• 4. Gotowego kurczaka podajemy z sałatką ugotowanymi młodymi ziemniakami oraz sosem z czerwonej porzeczki.