Kurczak i warzywa w zielonym curry z nutą kokosu

  • wyświetlono: 792 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Orient na talerzu - słodko kwaśne danie, z dodatkiem mleka kokosowego.

ciiastka
  • 25min

Składniki

300 g piersi z kurczaka
1 czerwona papryka
1 pomarańczowa papryka
3 marchewki
1 cukinia
200 ml mleczka kokosowego
2 łyżeczki zielonej pasty curry
olej z orzeszków ziemnych
ryż basmati

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak i warzywa w zielonym curry z nutą kokosu

  • 1. Warzywa myjemy, cukinie i marchewki obieramy ze skórki - wszystkie warzywa kroimy w cienkie paski.

    Piersi z kurczaka myjemy i również kroimy w paseczki - solimy i pieprzymy.
  • 2. Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oleju z orzeszków ziemnych i wrzucamy kurczaka i smażymy aż się zarumieni.

    Dorzucamy warzywa, na samym początku marchewki, ponieważ potrzebują więcej czasu by zmięknąć. Smażymy przez ok 5-6 minut i dorzucamy papryki. Smażymy kolejne kilka minut i na samym końcu dodajemy cukinię.
  • 3. Kiedy wszystkie składniki ładnie nam się podsmażą i zmiękną, dodajemy mleczko kokosowe i zielone curry.
    Dusimy wszystko przez chwilę.
  • 4. Podajemy z ugotowanym na sypko ryżem basmati.

Porady

Wybór warzyw zależy od naszej wyobraźni - dobrym pomysłem jest dodanie posiekanego pora, skórki z limonki lub liści kaffiru.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilz_roznych_stron_swiatawarzywatajskie
 

Komentarze

Podobne przepisy

Ryż z warzywami i kurczakiem w curry

Dodane przez: MagdalenaS

Ryż z warzywami i kurczakiem w curry

Pyszna i łatwa propozycja na ciekawy...

Pikantne warzywa z soczewicą i curry

Dodane przez: Giacomo

dania z patelni - Pikantne warzywa z soczewicą...

Doskonałe danie po zimnym powrocie...

Kurczak w curry z ananasem

Dodane przez: Michalina

Kurczak w curry z ananasem

Pyszna potrawka z kurczaka w sosie...

Udka z kurczaka w sosie curry ze szpinakiem i pieczarkami

Dodane przez: dorota w

Udka z kurczaka w sosie curry ze szpinakiem...

Pyszne udka pieczone razem ze szpinakiem,...

curry

Dodane przez: zbysiowa

Piersi kurczaka w pysznym sosie z curry

Pyszne mięsko w delikatnym sosie...

warzywka

Dodane przez: Martyna1991

Warzywa z patelni w parze z kurczakiem

Takie warzywka to szybki i prosty...