Kurczak faszerowany śliwką i żurawiną
- 1 godz. 30 min
Polecam mięsko drobiowe faszerowane suszoną śliwką i żurawiną. Trochę pomęczymy się z odfiletowaniem kurczaka, ale później smak wszystko wynagrodzi.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- SKŁADNIKI
1 duży kurczak o 2 kg.
małe opakowanie suszonych śliwek
małe opakowanie suszonej żurawiny
2 łyżki sosu sojowego
1 przyprawa do kurczaka
1 łyżka ziół prowansalskich
nici do sznurowania mięsa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiKurczak faszerowany śliwką i żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kurczaka musimy zluzować, czyli uddzielić od kości. Nie zrobiłam zdjęć jak to robić, dlatego odsyłam TU
Kiedy już poradziliśmy sobie z odfiletowaniem. Kurczaka układamy w naczyniu. Z sosu sojowego, przyprawy do kurczaka i ziół robimy marynatę. Nacieramy mięso i odstawiamy na dobę w chłodne miejsce. Na drugi dzień rozkładamy mięso wysypujemy śliwki i żurawinę , rozkładamy równomiernie. Przechodzimy do zwijania rolady.
Robimy robimy to od strony jednej piersi do drugiej. sznurujemy dobrze nicią. Kurczaka układamy w naczyniu żaroodpornym , nakrywamy i pieczemy ok 1,5 godz. w temperaturze 200 stopni.
Porady
Kiedy rolada będzie już zimna możemy usunąć nici.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze