Kurczak duszony w pomidorach z ryżem

Name: Kurczak duszony w pomidorach z ryżem
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: Dla 4 osób
Ingredients: Kurczak; Pomidor; Ryż

Majkowska Elżbieta

60 min
Dla 4 osób

Elzbieta Majkowska

Przepis na kurczaka w pomidorach z ryżem.

60 min
Dla 4 osób

Składniki:

1 puszka pomidorów krojonych (najlepiej z bazylią i oregano) (400 g)
2 małe filety drobiowe
2 woreczki ryżu (po 125 g)
2 kiełbaski śląskie (najlepiej drobiowe)
1 kostka rosołowa
sól, oregano, bazylia
5 łyżek oleju

Kurczak duszony w pomidorach z ryżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Kiełbasę pokroić na cienkie paseczki i podsmażyć na oleju, aż będą chrupiące. Rozłożyć na ręcznik papierowy aby odsączyć tłuszcz. Na tłuszczu pozostałym po obsmażeniu kiełbaski podsmażyć z obu stron posolone z obu stron filety z kurczaka , pokrojone na kawałki. Po obsmażeniu dodać ok. 100 ml wody, kostkę rosołową (drobiową) i dodać pomidory. Dusić po przykryciem ok. 20 minut. W tym czasie ugotować 2 woreczki ryżu. Pod koniec duszenia dodać kiełbaskę podsmażoną i wymieszać. Ryż wysypać na talerz i polać gorącym sosem.