Kurczak cytrynowy z sherry

  • wyświetlono: 177 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Filet z kurczaka w nietypowym wydaniu.Pomysł zaczerpnięty ze smaków Tajlandii.Lekko kwaśny sos połączony z soczystym mięsem smakuje rewelacyjnie!

22885967_1490006861084357_6603409112411166891_n
  • 30min

Składniki

SKŁADNIKI :
( 4 porcje )
* filet z kurczaka - 400 g
*olej rzepakowy - 30 ml
* sól - 1 szczypta
SOS:
* mąka kukurydziana - 1 łyżka
* zimna woda - 6 łyżek
* sok z cytryny - 3 łyżki
* słodkie sherry - 2 łyżki
* cebula dymka - 1 pęczek
* trawa cytrynowa - 2 szt
* cukier puder - 0,5 łyżeczki
DODATKOWO :
* makaron - 400 g

Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak cytrynowy z sherry

  • 1. SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

    Filet z kurczaka kroimy w paseczki , odrobinę solimy.

    W woku bardzo mocno rozgrzewamy olej rzepakowy ( głębokie smażenie ).

    Zmniejszamy płomień i smażymy kurczaka przez ok. 4 minuty ciągle mieszając.

    Wyjmujemy łyżką cedzakową i odstawiamy w ciepłe miejsce.

    Zlewamy olej z woka.

    SOS:

    Mąkę kukurydzianą mieszamy z 2 łyżkami wody , tworząc gładką pastę.

    Do woka wlewamy sok z cytryny i pozostałą wodę,

    Dodajemy sherry i cukier puder – zagotowujemy , mieszając aż cukier się rozpuści.

    Dodajemy pastę z mąki i ponownie zagotowujemy.

    Zmniejszamy temperaturę i na wolnym ogniu gotujemy ok. 3 minuty aż sos zgęstnieje.

    Wrzucamy posiekaną dymkę , trawę cytrynową i usmażone mięso.

    Mieszamy tak , by sos dokładnie obtoczył kurczaka.

    Podajemy gorące z ugotowanym al dente makaronem.

    Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilmoj_niedzielny_obiadKurczakz_roznych_stron_swiatasoscytrynyorientalnesherrytajska

Komentarze

Podobne przepisy

Potrawka z kurczaka z cytrynowym sosem

Dodane przez: PolskaGotuje

Potrawka z kurczaka z cytrynowym sosem

Bardzo smaczne danie z kurczaka...

Kurczak pieczony w marynacie z cytryny i ziół

Dodane przez: Ola1984

Kurczak pieczony w marynacie cytrynowej z...

To sposób na odmienienie smaku...

cytrynowo tymiankowa pierś

Dodane przez: majka190382

CYTRYNOWO TYMIANKOWA PIERŚ Z KURCZAKA

Polecam na grila, zasługuje na...

Cytrynowy kurczak z oliwkami

Dodane przez: anik9

Cytrynowy kurczak z oliwkami

Ma zachwycająco orzeźwiający smak

rolada z kurczaka ze śliwką

Dodane przez: dusiowa

Roladki z cytrynowego kurczaka z suszoną...

roladki z kurczaka z parowaru to...

pycha

Dodane przez: paolineczka

Cytrynowy kurczak w boczku z camembertem

Pyszne danie na obiad bądź romantyczną...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE