Kurczak cytrynowo tymiankowy

Kurczak cytrynowo tymiankowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki. Przyprawić tymiankiem, solą, pieprzem, imbirem. Dodać łyżeczkę miodu i zmiażdżony czosnek, dobrze wymieszać.
• 2. Na patelni rozgrzać olej ( 2 łyżki wystarczą ) przełożyć na nią kurczaka i pokrojoną w plasterki marchewkę. Smażyć, aż mięsko nabierze złotego koloru. Dodać pokrojony por, seler i kilka oliwek. Ja w tym czasie gotuję ziemniaki z ząbkiem czosnku i koperkiem, przed odcedzeniem 3 - 4 łyżki wody z nich dodaję na patelnię do mięsa ( nie będzie takie suche ).
• 3. Kurczaka w razie potrzeby doprawić jeszcze raz. Kiedy por zmięknie skropić wszystko kilkoma kroplami cytryny, wymieszać, wyłączyć ogień.