Kurczak curry z ryżem, kawałkami brokułów i marchewką

Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak curry z ryżem, kawałkami brokułów i marchewką

• 1. Ryż ugotuj w osolonej wodzie.
• 2. Brokuł wrzuć do gorącej, lekko osolonej wody i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut (musi stać się miękki, ale pozostać chrupiący).
• 3. Piersi z kurczaka oczyść, osusz i pokrój na kawałki (kostka). Dopraw solą i pieprzem do smaku oraz curry. Możesz dodać również szczyptę papryki słodkiej lub ostrej. Smaż na oleju aż się zrumieni, a mięso dojdzie w środku.
• 4. Cebulkę pokrój w piórka, marchewkę w cienkie słupki. Dodaj do kurczaka i smaż na wolnym ogniu aż warzywa będą miękkie.
• 5. Brokuł odcedź i podziel na małe różyczki. Dodaj do mięsa i warzyw. Wymieszaj i lekko podlej ciepłą wodą, aby wszystko mogło się razem udusić.
• 6. Ryż odcedź i wsyp do mięsa, warzyw i powstałego sosu. Razem wymieszaj, aby sos połączył się z ryżem. Możesz na końcu do smaku dosypać przyprawy curry, aby ryż był bardziej wyrazisty.
• 7. Smacznego.