Kurczak curry z mleczkiem kokosowym

  • wyświetlono: 1541 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Pierś z kurczaka w połączeniu z curry i mleczkiem kokosowym tworzy bardzo aromatyczne i cieszące oko danie. Jest łatwe do wykonania, przystępny koszt produktów, lekko strawne i pyszne - jednak to ostatnie musicie sprawdzić sami.

Garnek biało510

Składniki

- podwójna pierś z kurczaka
- 3 łyżeczki curry w proszku
- 1/2 łyżeczki chili
- 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
- 2 ząbki czosnku (przecisnąć przez praskę)
- 3 łyżki oleju
- sól (płaska łyżeczka)
- puszka mleczka kokosowego (400 ml)
- wersja bogatsza może zawierać marynowane pędy bambusa
lub kiełki fasoli mung
- ryż

Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak curry z mleczkiem kokosowym

  • 1. Pierś z kurczaka umyć, oczyścić z żyłek, pokroić w małe kawałeczki, dodać olej, curry, chili, kolendrę, imbir, dokładnie wymieszać i odstawić najlepiej na około 2 godziny do lodówki.
  • 2. Przyprawionego kurczaka włożyć do woka lub do głębokiej patelni i smażyć około 10 minut (dobrze jest przykryć).
  • 3. Dodać czosnek, świeżo zmielony pieprz i sól, następnie wlać mleczko kokosowe i ewentualnie pędy bambusa lub kiełki fasoli. Po dodaniu mleczka już nie przykrywać, aby trochę odparowało, gotować jeszcze przez około 10 - 15 minut.
  • 4. Powstały sos można zagęścić, dodając 1 łyżeczkę mąki rozmieszaną z odrobiną zimnej wody. Ja mąki nie dodaję, gdyż lekko płynna konsystencja mi odpowiada - po włożeniu do ryżu, płyn jest częściowo wchłaniany przez ryż.
  • 5. Ryż w torebkach gotuję przez 15 minut w lekko osolonej wodzie, po wyjęciu z wody torebki rozcinam i łyżką do lodów formuję widoczne na zdjęciu kulki.

Porady

Do potrawy najlepiej używać świeżej piersi z kurczaka, mrożona jest mniej soczysta i traci na smaku..

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilmoj_niedzielny_obiadszybkie daniena obiadz kurczakiem

Komentarze

Podobne przepisy

Kurczak z mlekiem kokosowym

Dodane przez: arekm

Kurczak curry w mleku kokosowym

Kuchnia azjatycka jako połączenie...

Orientalne pieczarki z mleczkiem kokosowym

Dodane przez: Kloruś

Orientalne pieczarki z mleczkiem kokosowym

Wydawałoby się, ze pieczarki nie...

kurczak curry

Dodane przez: duszek

KURCZAK W CURRY Z FASOLKĄ W MLECZKU KOKOSOWYM

Dziś danie lekkie z piersią z kurczaka,...

gotowe danie

Dodane przez: madula8

Kurczak w płaszczyku kokosowym z curry

Roladki są wyśmienite!!! Wspaniale...

Pomidorowe curry z kurczakiem, mlekiem kokosowym i ryżem

Dodane przez: mojapasjasmaku

Pomidorowe curry z kurczakiem, mlekiem kokosowym...

Dziś mam dla Was przepis na pyszne,...

Kurczak curry z warzywami

Dodane przez: Futka

Kurczak curry z warzywami

Pełnia smaku, wyrazistość i piękny...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE