Kurczak barbecue (BBQ)

4.5 (175 ocen)

  • 11 godz.

Niebiański kurczak barbecue (BBQ) zachwyci każdego smakiem! Trudno przejść obojętnie obok tych soczystych kawałków mięsa w przepysznej glazurze.. a jak już raz skosztujesz na pewno sięgniesz po następny kawałek!

  • 11 godz.

Składniki:

  • kładniki na sos barbecue (BBQ):
    ◦1 szklanka cukru brązowego (niepełna szklanka)
    ◦¼ szklanki sosu Worcestershire
    ◦¼ szklanki ciemnego sosu sojowego
    ◦¼ szklanki octu winnego (użyłam z czerwonego wina)
    ◦¼ szklanki sosu chili (użyłam słodko-pikantny sos chili Tao Tao)
    ◦½ szklanki ketchupu pikantnego
    ◦2 łyżeczki musztardy rosyjskiej
    ◦4 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
    ◦2 łyżeczki granulowanej cebuli
    ◦1 łyżeczka wędzonej papryki w proszku
    ◦5 wędzonych śliwek (pokrojonych w drobną kostkę)
    ◦pieprz do smaku


    Dodatkowo:
    ◦2 kg podudzia z kurczaka
    ◦sól
    ◦pieprz
Wystaw ocenę:

4.5 (175 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Sosy

Kurczak barbecue (bbq) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Kurczaka myjemy, osuszamy, nacieramy solą i pieprzem.

    Wszystkie składniki na sos łączymy razem. Udka przekładamy do naczynia żaroodpornego, zalewamy sosem BBQ i odstawiamy na minimum 2 godziny w temperaturze pokojowej lub całą noc do lodówki.

    Następnie grillujemy kurczaka przez ok. 45-50 minut często smarując go glazurą BBQ.

    Ja wkładam jeszcze kurczaka do naczynia żaroodpornego, w którym jest sos barbecue i podgrzewam w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni do momentu aż sos się zagotuje.

    Kurczak barbecue (BBQ) można przygotować również w piekarniku – należy wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni naczynie w kurczakiem i sosem BBQ i piec ok. godziny. Pod koniec pieczenia odkrywamy naczynie, aby mięso się przyrumieniło.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kurczak Sos barbecue Udka z kurczaka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Pieczenie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować