Kurczaczki sałatkowe w wafelkach
- 30 min
Idealne nie tylko na święta! Zachwycą każdego, nawet niejadka. Jako bazę do wypełnienia wafelków możemy użyć dowolnej sałatki.
- 30 min
Składniki:
- 200g ugotowanej w rosole/ bulionie piersi kurczaka
2 średnie marchewki, ugotowane
5 jajek*
ser żółty (według uznania, tak do smaku)
majonez- około 2 łyżek
przyprawy
natka pietruszki, szczypiorek lub inna zieleninka, imitująca trawę ;)
pieprz, ziarenka (na oczy)
odrobina marchewki surowej na dziobek i grzebyki
10 foremek wafelkowych w kształcie połówki jajka
ulubiona sałatka do wypełnienia foremek- kilka łyżek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kurczaczki sałatkowe w wafelkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka gotujemy na twardo, obieramy ze skorupki.
Przekrajamy je wzdłuż na połowę, ostrożnie odkładamy na bok białka, a żółtka ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
Mięso mielimy w maszynce, tak samo postępujemy z marchewką. Ścieramy ser żółty na tarce o drobnych oczkach. Łączymy ze sobą mięso, marchewki i ser, dodajemy majonez, by masa była zwarta. Doprawiamy do smaku (sól, pieprz, papryka...). Z masy formujemy małe kuleczki (główki kurczaków). Obtaczamy je w startym żółtku. Ozdabiamy je marchewką (grzebień i dzióbek) oraz ziarenkami pieprzu (oczy). Wkładamy je w białka, które wcześniej odłożyliśmy.
Foremki napełniamy sałatką, posypujemy zieleninką i układamy na nich kurczaki w białkach, lekko dociskając.
Porady
Nasze kurczaczki możemy ułożyć bezpośrednio na sałatce, jeśli nie posiadamy odpowiednich foremek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_04-2014Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sałatkowe łódeczki
Dekoracyjna i pyszna przystawka. Chrupiące podłużne liście sałaty rzymskiej mogą posłużyć jako "półmiseczki" do podania różnych sałatek. W ten sposób na jednym talerzu zmieścimy kilka kolorowych, smacznych sałatek. U mnie w rolach głównych wystąpiły: jajko, ser pleśniowy i wędzony łosoś, a jako dodatki:...
Komentarze