Kulki mięsne z pieczarkami

  • wyświetlono: 14177 |
  • dodany do książki kucharskiej: 36 |
  • polecenia: 2

Danie idealne na imprezowy stół. Małe pieczarki obtoczone w mielonym mięsie i podane nadziane na wykałaczkę z pewnością skuszą niejednego biesiadnika. Proste w przygotowaniu a zarazem efektowne i pyszne.

14956600_1244766772250735_923036996737402594_n

Składniki

Składniki na 30 sztuk:

30 małych pieczarek
1 kostka bulionu grzybowego
1/2 kg mielonego mięsa wieprzowego lub wieprzowo-wołowego
1 jajko
1 kajzerka do namoczenia
1 cebula
1-2 ząbki czosnku
przyprawy: sól, pieprz, cząber, słodka mielona papryka, suszona natka pietruszki, majeranek, mielona gorczyca (jako zamiennik może być łyżeczka musztardy)
bułka tarta
olej do głębokiego smażenia
wykałaczki

Sposób przygotowania przepisu:

Kulki mięsne z pieczarkami

  • 1. Pieczarki umyć, ugotować w bulionie grzybowym (ok. 15 minut).
  • 2. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Zeszklić na oleju.
    Kajzerkę namoczyć w zimnej wodzie.
    Mięso mielone włożyć do miski. Wbić jajko, dodać przyprawy, wyciśnięty przez praskę czosnek, odciśniętą z wody kajzerkę i przesmażoną cebulę. Wyrobić ręką masę mięsną, tak jak na kotlety mielone.
  • 3. Każdą pieczarkę oblepić mięsem mielonym a następnie panierować w bułce tartej. Kulki mają być wielkości mniej więcej orzecha włoskiego. Jeśli macie duże pieczarki, można przekroić je na połówki lub ćwiartki.
    Kulki smażyć na głębokim oleju na złoty kolor.
    W gotowe kulki powbijać wykałaczki. Ułożyć dekoracyjnie na talerzu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mama_mnie_nauczylakonkurs_foto

Komentarze

Podobne przepisy

Ptysie z mięsnym nadzieniem

Dodane przez: Magiel Kuchenny

Ptysie z mięsnym nadzieniem

Małe ptysie, a z tyloma fajnymi...

kulki serowe

Dodane przez: misiazona

Sałatka z kulkami serowymi.

Przepis ten pochodzi z programu...

Uformowane kulki ryżowe

Dodane przez: karolina_95

Ryżowe kulki z serem

Idealny zamiennik 'zwykłego' ryżu,...

Kulki z orzechowym dipem

Dodane przez: Gregorhspeed

Kulki z orzechowym dipem

Przepyszna przystawka z suszoną...

mięsna galareta z jajkiem

Dodane przez: katarzynka455

Mięsna galareta z jajkiem

Galaretka z mięsem i jajkiem na...

Kulki z żółtego sera

Dodane przez: PolskaGotuje

Kulki z żółtego sera

Serowe kulki to idealny dodatek...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE