Kulebiak z kaszą gryczaną i grzybami

  • wyświetlono: 1049 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Bardzo lubimy ciasta drożdżowe. Tym razem w wersji wytrawnej z kaszą i grzybami.

IMG_4402
  • 8 porcje
  • 70min
  • Średni

Składniki

500 g mąki
35 g drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
2 jajka
1 żółtko
1 szklanka mleka
50 g miękkiego masła
2 łyżki oleju
Nadzienie:
1 szklanka kaszy gryczanej
200 g mrożonych podgrzybków
1 cebula
pieprz, sól
2-3 łyżki oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Kulebiak z kaszą gryczaną i grzybami

  • Kulebiak1. Ciepłe mleko podzielić na pół. W jednej części rozpuścić masło, a do drugiej dodać drożdże, cukier i łyżkę mąki.
  • Kulebiak2. Do podrośniętych drożdży dodać pozostałe składniki i dokładnie wyrobić ciasto. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia.
  • Kulebiak3. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju. Grzyby lekko rozmrozić, pokroić i dodać do cebuli. Doprawić solą i pieprzem. Dusić razem kilka minut. Kaszę ugotować w dwóch szklankach wody.
  • Kulebiak4. Wyrośnięte ciasto podzielić na pół, z każdej połówki odkroić odrobinę ciasta do dekoracji kulebiaków ( jeżeli chcemy dekorować).
  • Kulebiak5. Kaszę połączyć z grzybami, w razie potrzeby doprawić. Ciasto rozwałkować, wyłożyć połowę nadzienia i zwinąć jak roladę. Drugie ciasto również rozwałkować , wyłożyć nadzienie i zrolować.
  • Kulebiak6. Posmarować roztrzepanym białkiem i przykleić dowolne dekoracje. U mnie gwiazdki posypane sezamem i gałązki.
  • Kulebiak7. Kulebiaki włożyć do keksówek ( 30/10) i piec w temperaturze 180 stopni około 40 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kaszaWigiliaciasto drożdżowegrzybyboże narodzenie

Komentarze

Podobne przepisy

Kulebiak z ciasta francuskiego z kiszoną kapustą i leśnymi grzybami

Dodane przez: Gregorhspeed

Kulebiak z ciasta francuskiego z kiszoną...

Propozycja na stół wigilijny, ale...

Pieczone gołąbki z kaszą i grzybami

Dodane przez: zzewa

Pieczone gołąbki z kaszą i grzybami

Jeśli robisz miejsce na tegoroczne...

Krokiety z kapustą,kaszą gryczaną i grzybami

Dodane przez: pysiek4

Krokiety z kapustą,kaszą gryczaną i grzybami

Sposób na wykożystanie ugotowanej...

gulasz

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Gulasz wieprzowy z warzywami i kaszą gryczaną

Bardzo lubię gulasze z dodatkiem...

Krokiety z kaszą gryczaną i pieczarkami

Dodane przez: MonaLiza

Krokiety z kaszą gryczaną i pieczarkami

Oto moja propozycja na proste i...

Gołąbki z mięsem i kaszą gryczaną

Dodane przez: Anyzkowo

Gołąbki z mięsem i kaszą gryczaną

Wystarczy zamienić jeden składnik...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.