Kule śniegowe (pączki ptysiowe)
- 45 min
Składniki:
- 1,5 szkl. mąki pszennej tortowej
250 ml wody
100 g masła/margaryny
5 całych jaj
do smażenia: olej rzepakowy
lukier:
3/4 szkl. cukru pudru
sok z 1/2 cytryny
1 łyżka wody
wiórki kokosowe
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryKule śniegowe (pączki ptysiowe) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wodę z masłem zagotować.
Do gotującej się wody z masłem dodać mąkę - szybko i dokładnie wymieszać.
Masę gotować na wolnym ogniu, ciągle mieszając - około 5 minut ( aż zacznie robić się szklista ).
Gotową masę zdjąć z ognia.
Do masy dodawać po jednym jajku, nie przerywając miksowania. Miksować, aż masa zgęstnieje. -
2.
Z gotowej masy formować kulki
wielkości orzecha włoskiego.
Kulki układać na ściereczce. -
3.
W rondelku rozgrzać tłuszcz.
Zrobić próbę temperatury - wrzucając jedną kulkę ciasta.
Kulki smażyć na złoty kolor.
Przygotować lukier.
Cukier puder wymieszać z sokiem cytrynowym i wodą. Jeśli jest za gęsty dodać więcej wody.
Każdą kulkę maczać w lukrze i obtaczać w wiórkach kokosowych.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Śniegowe kule - zimowe ciasteczka mocno orzechowe
Są naprawdę przeeepyszne i kusząco pachną! Uwielbiam je! Ich kruchość, delikatność oraz mocno orzechowy smak (kocham orzechy włoskie) sprawia, że wprost rozpływają się w ustach i znikają w oka mgnieniu! Bez problemu możecie upiec większą ilość ciastek, ponieważ doskonale się przechowują.
Komentarze