Kukurydziane kopytka z cheddarem
Kopytka o intensywnym żółtym kolorze. Smakują zupełnie inaczej niż tradycyjnie przygotowane na mące pszennej. Ser cheddar jest wyrazisty w smaku więc czuć go w każdym kęsie kopytka.
Składniki:
- 1kg.ugotowanych ziemniaków z dodatkiem soli
1 jajko
1 szklanka mąki kukurydzianej( mąki możemy dodać więcej lub mniej w zależności od rodzaju ziemniaków)
100g. tartego długo dojrzewającego sera cheddar+ do posypania gotowych kopytek
rozpuszczone masło do polania kopytek
Kukurydziane kopytka z cheddarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ugotowane ziemniaki przecisnąć dwukrotnie przez praskę ,dodać jajko , mąkę kukurydzianą oraz ser. Wyrobić rękoma gładką masę.
. - 2. Odrywać po kawałku ,formować wałeczki z których wycinać ukośne kluski.
- 3. W garnku zagotować wodę,wrzucać kopytka porcjami,gotować do wypłynięcia na wierzch.
- 4. Gorące kopytka podawać polane masłem oraz posypane tartym cheddarem
Komentarze