Kukurydziana zapiekanka.
- 20 min
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka
1,5 szklanki ugotowanej kaszy kukurydzianej
1 dojrzały duży pomidor
1/2 małej cebuli
120 ml śmietany 30 %
1/2 małej cukinii
2 plastry sera żółtego
olej rzepakowy
sól
pieprz
zioła prowansalskie
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiKukurydziana zapiekanka. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pierś z kurczaka oczyszczamy, płuczemy, osuszamy papierowym ręcznikiem. Kroimy w drobną kostkę. Przesmażamy na rozgrzanym oleju, doprawiamy solą i ziołami prowansalskimi.
- 2. Pomidora obieramy ze skórki, kroimy w drobną kostkę, przesmażamy wraz z cebulą przez 2 minuty, wlewamy 100 ml śmietany i gdy się zagotuje, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
- 3. Z papieru do gotowania i pieczenia Saga formujemy 2 łódki, które związujemy na końcu sznurkiem lub nitką. Równomiernie w łódeczkach rozkładamy połowę kaszy, posypujemy podsmażonym kurczakiem, a następnie przykrywamy pozostałą kaszą. Zalewamy sosem śmietanowo- pomidorowym (2-3 łyżki sosu zostawiamy). Cukinię dokładnie myjemy, wydrążamy miękki miąższ, kroimy w ćwiartki talarków. Posypujemy kaszę, polewamy pozostałym sosem i śmietaną. Układamy poszarpany na mniejsze kawałki ser żółty.
- 4. Zapiekamy 15 minut w temperaturze 160 stopni.
Porady
Zapiekankę możemy także przygotować w naczyniu żaroodpornym, ale podana bezpośrednio w papierze do pieczenia o wiele lepiej się prezentuje.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kasza kukurydziana
Notka redakcyjna
PPWS_01-2013Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Babka kukurydziana
Z racji że jesienno-zimowa porą pije się sporą ilość herbaty polecam przygotować bardzo słoneczną babkę kukurydzianą. Przepis jest bardzo prosty, składniki proste, a ciasto po upieczeniu wygląda idealnie jak z piekarni. Ciasto w smaku jest delikatne i ma piękny żółty kolor dzięki mące kukurydzianej.
Komentarze