kujawska zupa z brukwi
- Dla 4 osób
- Łatwy
W oryginale nazywa się z Z żôłtich wrëków. Jest typową potrawą kuchni kaszubskiej. Zobaczyłam brukiew na targu, pomyślałam – ładne warzywo. Kupiłam, i zaczęłam szukać co możnaby z niej przygotować.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - żółta brukiew: 1 sztuka
- włoszczyzna: 1 pęczek
- wędzony boczek: 1 plaster
- czosnek: 3 ząbki
- mleko: 0.5 szklanki
- sól i pieprz: 1 szczypta
- majeranek: 1 łyżka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyKujawska zupa z brukwi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Obraną i pokrojoną brukiew sparzyłam wrzątkiem, by straciła goryczkę. Następnie ugotowałam ją razem z włoszczyzną, boczkiem, dodatkiem oliwy z oliwek i majeranku. Podczas gotowania wrzuciłam czosnek i gotowałam do miękkości warzyw. Gdy zmiękły, przy pomocy blendera zmiksowałam zupę na gładki krem. By nie była zbyt gęsta dolałam trochę mleka. Doprawiłam do smaku, podałam z grzankami (z czerstwego chleba wycięłam szklanką krążki, posmarowałam masłem i wsadziłam na 15 minut do piekarnika z opcją grilla). Smacznego. Pa.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Komentarze